Joillakin maailman alueilla, kuten Kaukasuksella ja Bulgariassa, väestö on poikkeuksellisen pitkäikäinen. Yksi tämän elinvoimaisuuden taustalla olevista tekijöistä on runsaasti maitoentsyymejä sisältävän jogurtin säännöllinen nauttiminen. Tämä ruoka ei ole vain olennainen osa heidän päivittäistä ruokavaliotaan, vaan sitä myös ylistetään sen lukemattomista hyödyllisistä ominaisuuksista.
Jogurtin alkuperä juontaa juurensa muinaisiin aikoihin, ja sen keksivät todennäköisesti Keski-Aasian ja Mesopotamian neoliittiset kansat noin vuonna 5000 eaa. Kaukasuksen paimentolaisheimot ottivat matkoilleen mukaansa maitotuotteita tuottavia eläimiä ja huomasivat, että käymisteitse valmistettu maito antoi heille energiaa ja elinvoimaa.
Lähde:tgcom24
Jogurtti on ravitsevaa ja terveyttä edistävää ruokaa, jossa on runsaasti eläviä maitoentsyymejä, tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Koostumuksensa ansiosta se on elimistömme hyvinvoinnin olennainen liittolainen. Erityisesti jogurtissa olevat maitoentsyymit, kuten Lactobacillus bulgaricus ja Streptococcus thermophilus, tunnetaan probioottisista ominaisuuksistaan, joilla on ratkaiseva merkitys ruoansulatuskanavan terveyden ylläpitämisessä. Nämä elävät mikro-organismit auttavat säätelemään suolistoflooraa, edistävät optimaalista ruoansulatusta ja auttavat vähentämään ruoansulatuskanavan häiriöiden, kuten ummetuksen ja ärtyvän suolen oireyhtymän , riskiä.
Lisäksi maitoentsyymit vahvistavat immuunijärjestelmää, stimuloivat vasta-aineiden tuotantoa ja parantavat elimistön kykyä puolustautua bakteereja ja infektioita vastaan. Jogurtti on myös tärkeä lähde välttämättömille vitamiineille, kuten B12-vitamiinille, D-vitamiinille ja riboflaviinille, jotka ovat välttämättömiä hermoston moitteettoman toiminnan, energiantuotannon ja luuston terveyden kannalta .
Lähde: yougurtinnutrition.com
Kaukasian asukkaat, jotka ovat tunnettuja poikkeuksellisen pitkäikäisyydestään, ovat aina pitäneet jogurttia todellisena "elämän eliksiirinä" ja nauttineet sitä päivittäin olennaisena osana ruokavaliotaan. Tämä ruoka ei valloittanut suuta ainoastaan ainutlaatuisen makunsa vuoksi, vaan sitä alettiin pian arvostaa myös sen lukuisten terveysvaikutusten vuoksi .
Venäläinen biologi Il'ja Il'ič Mečnikov havainnoi Kaukasuksen ruokailutottumuksia tutkiessaan näiden kansojen huomattavan pitkää ikää ja havaitsi, että säännöllisellä jogurtin nauttimisella oli keskeinen rooli ikääntymisen ehkäisyssä. Jogurtin sisältämä maitohappo ja maitoentsyymit edistivät terveellistä suolistoympäristöä, mikä auttaa hidastamaan ikääntymisprosessia ja parantaa yleistä hyvinvointia.
Lähde: yoghurtinnutrition.com
Jogurtin sisällyttäminen päivittäiseen ruokavalioon voi olla yksinkertainen mutta erittäin tehokas keino parantaa yleistä terveyttä ja edistää mahdollista pitkäikäisyyttä. Sen hyödylliset ominaisuudet, kuten ruuansulatuksen tukeminen, immuunijärjestelmän vahvistaminen ja runsaasti välttämättömiä ravintoaineita, tekevät siitä arvokkaan elintarvikkeen pitkän aikavälin hyvinvoinnin kannalta.
Ennen kuin lisäät jogurttia ruokavalioosi, on kuitenkin tärkeää ottaa huomioon muutama varoitus.Laktoosi-intoleranssista tai maitoproteiiniallergiasta kärsivien tulisi valita laktoositon jogurtti tai kasvivaihtoehtoihin perustuva jogurtti. Lisäksi niiden, joilla on ruoansulatusongelmia tai erityisiä ruoansulatuskanavan sairauksia, on aina suositeltavaa neuvotella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa sopivimman jogurttityypin määrittämiseksi.
7 matalan GI:n (glykeeminen indeksi) aamuruokaa, jotta päivä alkaa energisesti!Glykeeminen indeksi (GI) on mittari, joka osoittaa, kuinka nopeasti ruoan sisältämät hiilihydraatit nostavat veren glukoosipitoisuutta. Korkean GI:n omaavat elintarvikkeet sulatetaan ja imeytyvät nopeasti, mikä aiheuttaa glukoosipiikkejä, kun taas matalan GI:n omaavat elintarvikkeet käsitellään hitaammin, mikä edistää sokerin asteittaista vapautumista verenkiertoon (lähde: nutritotal.com.br)....
