Juustokakku-brownie, yllättävä yhdistelmä, joka ilahduttaa makunystyröitäsi!

EdellinenSeuraava

--

8 annokset

Erittäin helppoa

4 h 50 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tiedättehän kaiken rakkaudestamme jälkiruokiin Ptitchefissä? Ja erityisesti äärimmäisestä makeanhimostamme! Tänään todistamme sen jälleen kerran yhdistämällä kaksi suosikkijälkiruokaamme: juustokakun ja brownien. Tulos on kostea, sulava, herkullinen ja lohduttava.... lyhyesti sanottuna ihmeellinen! Kokeile itse seuraamalla alla olevia valmistusvaiheitamme!

Ainesosat

Brownie :

• 2 munaa
• 100 g ruskeaa sokeria
• 100 g jauhoja
• 150 g tummaa suklaata
• 100 g voita

Juustokakku :

• 300 g tuorejuustoa (Philadelphia-tyyppiä)
• 100 g kermaa (30 % rasvaa)
• 250 g mascarponea
• 3 kananmunaa
• 75 g sokeria
• 1 rkl vaniljauutetta

Koristelu (valinnainen) :

• Raastettu tumma suklaa

Materiaalit

• Saranoitu leivinpelti 20 cm halkaisijaltaan
• Pergamenttipaperi
• Vispilä
• Maryse / lastalla
• Sähkösekoitin

Valmistelu

• Brownie :
  Sulata suklaa ja voi. Sekoita munat ja ruskea sokeri. Sekoita joukkoon jauhot, sitten suklaa ja sulatettu voiseos.
• Kaada taikina voideltuun ja vuorattuun jousitettuun vuokaan ja paista 10 minuuttia 180 °C:n esilämmitetyssä uunissa, jossa on kuumennettu lämpö. Ota uunista ja aseta sivuun.
  
• Juustokakku:
  Laita tuorejuusto, mascarpone, sokeri, vanilja, kerma ja munat kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi.
• Laske uunin lämpötila 150 °C:een (liesituuletin). Kaada taikina vuokaan brownien päälle.
  
• Paista juustokakkua 1 tunti 150 °C:n uunissa. Ota uunista ja anna jäähtyä huoneenlämmössä 30 minuuttia. Jäähdytä sitten vähintään 3 tuntia tai parhaimmillaan yön yli.
• Käännä varovasti, ja voilà, brownie-juustokakku on valmis! Raasta pinnalle tummaa suklaata koristeeksi :-)
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat