Kasvisruokaa tomaatti-feta-quiche, joka sopii täydellisesti piknikille!
Kuten tiedätte, me Ptitchefissä pidämme kovasti piiraista kesähelteillä! Quiche on täydellinen ruokalaji piknikille, lounaaksi töihin, aperitiiville ystävien kanssa tai yksinkertaisesti pääruoaksi vihreän salaatin kanssa. Tämänpäiväinen resepti on kasvispiirakka, joka on valmistettu tomaateista, fetajuustosta ja sinapista (joka sopii hyvin tomaattien kanssa, kuten huomaatte!). Sinun tarvitsee vain valmistaa se muutamassa minuutissa, laittaa se uuniin ja saat herkullisen piiraan, jota voi syödä lämpimänä tai kylmänä! :-)
Ainesosat
Materiaalit
- 1 piirakkavuoka
- 1 vispilä (tai haarukka)
- 1 sivellin (tai lusikka)
Valmistelu
Pese ja viipaloi tomaatit. Murenna fetajuusto.
Vatkaa munat ja maito sekä hieman suolaa ja pippuria.
Kauli murotaikina piirakkavuokaan. Sivele dijon-sinappi, oliiviöljy, kuivattu rosmariini, valkosipulijauhe sekä suola ja pippuri piiraan pohjalle.
Asettele tomaattiviipaleet päälle (pidä parhaat viipaleet päällä). Ripottele päälle murennettua fetajuustoa. Lisää päälle maito- ja munaseos.
Paista 30-40 minuuttia 180 °C:ssa.
Ja se on valmis! Tämä quiche on yhtä hyvää kuumana kuin kylmänä!
Havainnot
Kuinka kauan voin säilyttää tomaatti- ja fetajuustokakkua?
Voit säilyttää sitä 4 päivää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
Mikä on paras lisuke tomaatti-feta-kvicheen?
Voit tehdä salaatin kylkeen balsamiviinietikkakastikkeen ja oliivien kanssa.
Miten voin koristella tomaattikvicheä?
Voit lisätä quichen päälle muutamia tuoreita tai kuivattuja yrttejä. Laita kauneimmat tomaattipalat päälle ja vähemmän kauniit alle.
Voiko quichessa käyttää maidon sijasta kermaa?
Kyllä, molemmat vaihtoehdot ovat mahdollisia! Voit käyttää myös kasvisjuomia (esimerkiksi soija- tai mantelimaitoa).
Onko tämä resepti kasvissyöjä?
Kyllä, tämä resepti on kasvissyöjä!
Miten voin koristella piiraan?
Voit lisätä lisukkeita, kuten paprikaa ja oliiveja kasvissyöjille, keitettyä tonnikalaa tai kinkkukuutioita muille kuin kasvissyöjille.
Onko tämä resepti gluteeniton?
Kyllä, voit valmistaa tämän reseptin gluteenittomalla murotaikinalla tai lehtitaikinalla.
