Kuohkea leivonnainen lohella ja tuorejuustolla, täydellinen aperitiiviksi naposteltavaksi
Emme ole koskaan olleet näin onnellisia, kun talossa on hiutaleita ^^ Voimme nimittäin vakuuttaa, että tämä hiutaleinen leivonnainen tulee nopeasti riippuvuus, koska se on niin herkullista! Tuorejuustolla ja lohella täytettynä vieraasi taistelevat joka viimeisestä suupalasta! Täydellinen resepti jaettavaksi aperitiiviksi :-) Seuraa alla olevia yksityiskohtaisia ohjeita
Ainesosat
Materiaalit
- 1 harja
Valmistelu
Sekoita joukkoon tuorejuusto, sitruunamehu, suola ja pippuri. Leikkaa lohipihvi pieniksi paloiksi.
Kauli lehtitaikina leivinpaperin päälle leivinpellille. Levitä juustoseos taikinan päälle niin, että noin 2 cm:n reuna jää taikinan päälle.
Aseta lohipalat juuston päälle ja sivele reuna kananmunan valkuaisella.
Aseta toinen lehtitaikina päälle, paina reunaa, jotta taikinat sulkeutuvat toisiinsa, ja aseta keskelle lasi.
Leikkaa taikina 16 osaan lasista reunaan. Kierrä oksat pareittain: kaksi oksaa on kierrettävä ulospäin, sitten ryhmiteltävä yhteen ja suljettava pisteeksi.
Kun kaikki hiutaleen oksat on luotu, poista lasi ja sivele vatkattu muna hiutaleen päälle.
Paista 180 °C:ssa esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.
Ja nyt hiutaleet ovat valmiita aperitiivia varten! Voit halutessasi ripotella päälle seesaminsiemeniä!
Havainnot
En pidä lohesta, millä voin korvata sen?
Voit korvata täytteen kastikkeella, lisätä juustoraastetta, mikä tahansa täyte on mahdollinen. Voit myös korvata lohen kinkulla ja tuorejuuston esimerkiksi bechamel-kastikkeella.
Voinko tehdä tämän lehtitaikinan gluteenittomaksi?
Kyllä, voit korvata vehnätaikinan gluteenittomalla lehtitaikinalla.
Voinko pakastaa kuohkean taikinan?
Kyllä, voit pakastaa sen ennen paistamista tai puolivälissä paistamista ja laittaa sen sitten takaisin uuniin.
