Pakko kokeilla marmoroituja madeleineja!

EdellinenSeuraava

--

20 annokset

Erittäin helppoa

3 h 23 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Olemme jo valmiiksi hulluna madeleineihin, joten kun lisäämme joukkoon vaniljaa ja suklaata, herkkuhetkemme on todella ihana! Rakastatko sinä madeleinien pehmeyttä ja vastustamatonta makeutta? Kokeile tätä versiota, joka saa koko perheen sulamaan alla olevan yksityiskohtaisen reseptimme ansiosta ↓

Ainesosat

Noin 40 madeleinea varten :

• 4 munaa
• 170 g sokeria
• 66 g maitoa
• 250 g jauhoja
• 12 g leivinjauhetta
• 250 g sulatettua voita
• 25 g makeuttamatonta kaakaojauhetta

Materiaalit

• Madeleines-muotti
• kelmu
• 1 leivontapussi (valinnainen)
• 1 puinen nuppineula

Valmistelu

• Sekoita munat ja sokeri vaahdottamatta. Lisää maito ja sekoita hyvin.
• Siivilöi jauhot ja leivinjauhe ja sekoita hyvin. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin.
  
• Jaa taikina kahtia. Lisää toiseen kulhoon makeuttamaton kaakaojauhe ja sekoita hyvin. Peitä molemmat kulhot kelmulla ja jäähdytä vähintään 3 tuntia tai parhaimmillaan yön yli.
• Siirrä taikina pursotinpussiin. Aloita laittamalla teelusikallinen suklaataikinaa jokaiseen voideltuun madeleine-muottiin.
  
• Täytä vuoat lopuksi tavallisella taikinalla. Tee marmorointi puupuikolla.
• Laita uuniin 3 minuutiksi 230 °C:n lämpötilaan luonnollisessa konvektiotilassa. Sammuta uuni ja jätä madeleinit uuniin vielä 5 minuutiksi.
  
• Ota uunista ja käännä varovasti ulos, kun ne ovat jäähtyneet. Ja voilà, marmoroidut madeleinisi ovat valmiita!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat