Ota kaikki irti näiden siementen voimasta, joista kaikki puhuvat: mitä ne ovat, miten niitä käytetään ja miksi niitä kannattaa kokeilla.

Mitä chia-siemenet ovat?

Chia-siemenet ovat Latinalaisesta Amerikasta, erityisesti Meksikosta ja Guatemalasta kotoisin olevia pieniä siemeniä, jotka ovat kuuluneet muinaisten sivilisaatioiden, kuten atsteekkien, ruokavalioon. Ne erottuvat edukseen kyvyllään imeä itseensä nesteitä ja muodostaa hyytelömäinen rakenne, minkä vuoksi ne soveltuvat erinomaisesti erilaisiin kulinaarisiin käyttötarkoituksiin. Niiden ravitsemukselliset hyödyt eivät ole mitenkään vähäpätöisiä, ja ne voidaan luokitella superfoodiksi. Sen nauttiminen tarjoaa laajan valikoiman välttämättömiä ravintoaineita, ja vaikka sen suosio on noussut viime vuosina huimasti, sen nauttiminen on ollut jo pitkään yleistä sen terveyttä edistävien ominaisuuksien ansiosta.

2. Uusi ainesosa?

Vaikka chia-siemeniä on käytetty jo vuosisatojen ajan, niiden suosio on noussut uudelleen esiin eri aikoina. 1970-luvulla niistä tehtiin kuuluisia Chia Pets -leluja (koriste-esineitä, joiden siemenistä saattoi kasvattaa vihreitä "hiuksia"), ja 1990-luvulla niitä alettiin myydä superfoodina luontaistuotekaupoissa. Nykyään chia-siemeniä löytyy useimmista supermarketeista, mikä on pitkälti niiden suosion ansiota sosiaalisessa mediassa, erityisesti TikTokissa, jossa niiden nauttiminen on noussut viraaliksi hashtagilla #InternalShower. Näissä videoissa vaikuttajat mainostivat chia-juomaa veden ja sitruunan kanssa väittäen, että se auttaa puhdistamaan ruoansulatuskanavaa ja edistämään painonpudotusta. Trendi ylitti 100 miljoonaa katselukertaa, mikä kasvatti heidän mainettaan entisestään.

Mitkä ovat niiden terveysvaikutukset?

Chia-siemenet ovat superruokaa, jolla on useita terveyshyötyjä, muun muassa:

• Ne ovat erinomainen lähde alfalinoleenihapolle (ALA), joka on eräänlainen omega-3-rasvahappo, joka on välttämätön sydän- ja verisuoniterveyden kannalta. Itse asiassa chiansiemenet sisältävät yli kaksi kertaa suositellun päivittäisen määrän tätä ravintoaineita.
• Korkea kuitupitoisuus: Kahta ruokalusikallista kohti on noin 10 grammaa kuitua, joten chiansiemenet ovat erinomaisia suoliston terveydelle, sillä ne auttavat säätelemään suoliston toimintaa ja pidentämään kylläisyyttä, mikä voi olla hyödyllistä laihdutusruokavaliossa.
• Antioksidantteja: Ne auttavat torjumaan vapaita radikaaleja ja suojaamaan kehon soluja, mikä voi ehkäistä sydän- ja verisuonitautien kaltaisia sairauksia.
• Sopii erityisruokavalioihin: Chia-siemenet ovat luonnostaan gluteenittomia, joten ne sopivat gluteeniyliherkkyydestä kärsiville. Ne ovat myös vegaaninen vaihtoehto, joten ne voivat korvata kananmunan leivontaresepteissä. Ne tarjoavat myös kasviproteiinin lähteen, vaikkakin pienempiä määriä kuin muut elintarvikkeet, kuten kvinoa tai soija.

*. On kuitenkin tärkeää muistaa, että chia ei ole mikään ihmelääke, vaan elintarvike, jolla on arvokkaita ravitsemuksellisia ominaisuuksia.

Miten niitä käytetään niiden ravitsemuksellisten hyötyjen aktivoimiseksi?

Jotta chiasiementen ravitsemuksellisista eduista saataisiin kaikki hyöty irti, on suositeltavaa käyttää niitä oikein:

• Liotettuna: Siemeniä on liotettava vedessä, kasvimaidossa tai muussa nesteessä muutaman tunnin ajan, kunnes ne saavat hyytelömäisen rakenteen. Tämä auttaa vapauttamaan niiden ravintoaineet ja helpottaa ruoansulatusta. Kuivana syöminen voi haitata ruoansulatusta ja aiheuttaa epämukavuutta, kuten kramppeja tai turvotusta.
• Jauhettuna: Voit myös jauhaa ne ravinteiden imeytymisen helpottamiseksi. Jauhettuja chiansiemeniä voi lisätä smoothieihin, leipiin ja muihin resepteihin. Tämä parantaa niiden välttämättömien rasvahappojen ja muiden ravintoaineiden hyötyosuutta.

Yön yli kauraa tiramisun makuisena

Hyödynnä kaikki chiasiementen ravitsemukselliset hyödyt valmistamalla tämä tiramisun makuinen yön yli -kaurakulho. Herkullinen, tasapainoinen ja erittäin kätevä aamiainen. Ja mikä parasta, valmistat sen edellisenä iltana, jolloin kaura saa levätä ja chiasiemenet kosteutua, joten aamiainen on valmis herätessäsi - täydellinen tapa aloittaa päivä energisesti ja maukkaasti!

Resepti : Yön yli -kaura tiramisun makuisena

Terveellinen chia-hillo

Nauti ravitsevasta aamiaisesta terveellisellä marja- ja chiasiemenhillollamme, joka on herkullinen ja vähäkalorinen vaihtoehto perinteisille hilloille. Tämä hillo sopii erinomaisesti paahtoleivän päälle levitettäväksi, jogurttiin sekoitettavaksi tai kaurapuuroon lisättäväksi, ja se sisältää kuitua, antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja chia-siementen ansiosta, mikä antaa makua ja hyvinvointia jokaisessa lusikallisessa.

Resepti | Terveellinen Chia-hillo

Chia vanukas

Kuuluisa chia-vanukas on yhtä helppoa kuin siementen kostuttaminen kasvipohjaisella maidolla ja sen antaminen vetäytyä. Lisää herkullisuutta saat lisäämällä mysliä rapeuden ja vadelmia hedelmäisen vivahteen saamiseksi. Seuraa vaiheittaista ohjeistustamme ja nauti itsestäsi huolehtimisesta.

Resepti : Chia vanukas