Pasta pistaasipestolla, maukas ja helppo resepti
Pistaasipestopasta on helppo idea lounaaksi tai illalliseksi ympäri vuoden, ja se valmistuu hetkessä, ja kaikki rakastavat sitä: kokeile sitä, jos kaipaat kermaista kasvispasta-annosta. Olemme valinneet fusillit, mutta voit käyttää myös muita pastamuotoja, sillä pistaasipesto sopii hyvin sekä pitkien että lyhyiden pastojen kanssa. Tässä kerromme ohjeen vaihe vaiheelta, jos olet suuri peston ystävä, sinun on ehdottomasti kokeiltava sitä!
Ainesosat
Koristelu:
Materiaalit
- Pan
- Paistinpannu
- Tehosekoitin
Valmistelu
Kypsennä fusillit suolatussa vedessä.
Valmista sillä välin pistaasipesto laittamalla mukiin basilikanlehdet, parmesaaniraaste, oliiviöljy, suola, pippuri, valkosipuli ja pistaasipähkinät.
Sekoita, kunnes se on paksua (lopputulos on laimennettava kerma).
Valuta pasta al dente ja pidä osa keitinvedestä sivussa. Kaada pistaasipesto pannulle, lisää hieman keitinvettä, kaada pasta joukkoon ja sekoita hyvin (lisää keitinvettä tarvittaessa).
Tarjoile pasta pistaasipeston kanssa, koristele muutamalla basilikanlehdellä ja hienonnetuilla pistaasipähkinöillä ja tarjoile.
Havainnot
Voinko säilyttää pistaasipestopastaa?
Suosittelemme syömään sen heti. Jos sitä jää jäljelle, voit säilyttää sitä jääkaapissa päivän ajan (korkilla varustetussa astiassa) ja lämmittää sen uudelleen pannulla, jossa on vähän vettä, ennen tarjoilua.
Missä pastamuodossa pistaasipestoa tulisi valmistaa?
Me olemme käyttäneet fusillia, mutta voit käyttää mitä tahansa pastamuotoa (joko lyhyttä tai pitkää). Kokeile caserecceä, mezze manichea, rigatoneita, spagettia tai linguineja.
Mitä voin lisätä pastaan pistaasipeston kanssa?
Pistaasipesto sopii hyvin meri- tai maa-ainesten kanssa. Voit yhdistää siihen katkarapuja, pekonia, pekonia tai aurinkokuivattuja tomaatteja, jos haluat kasvisruokaa.
Mitä tehdä, jos pistaasipestoa jää yli?
Jos pistaasipestoa on mielestäsi liikaa, voit säilyttää sitä jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa viikon ajan tai pakastaa sen.
