Kukkakaali tabbouleh 100 % kasviksia

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

20 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kokeile tänään lounaaksi tabboulehia... ilman mannasuurimoita! Gluteeniton ja 100-prosenttisesti kasvisvaihtoehto! Itse asiassa mannasuurimot korvataan sekoitetulla kukkakaalilla :-) Loistava tapa koko perheelle nauttia tästä vihanneksesta! Keittämätön kasvisruokaresepti, joka on helppo pakata ilmatiiviisiin purkkeihin ja ottaa mukaan vaikka improvisoidulle piknikille :-)

Ainesosat

• 1 kukkakaali
• 2 tomaattia
• 1 kurkku
• 180 g mustia oliiveja (1 purkki)
• Mintunlehtiä (maun mukaan)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1/2 sitruunan mehu

Materiaalit

• 1 sekoitin

Valmistelu

• Leikkaa kukkakaali pieniksi paloiksi ja laita se tehosekoittimeen.
  Sekoita lyhyissä jaksoissa, jotta saat pieniä jyviä (jos sekoitat kerralla liian kauan, kukkakaali voi kuumentua ja muodostua tahnaksi).
• Aseta kukkakaali salaattikulhoon.
  Leikkaa tomaatit ja kurkku pieniksi kuutioiksi ja lisää ne.
  Viipaloi oliivit ja lisää ne.
  Pese, kuivaa ja pilko mintunlehdet päälle.
• Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu ja sekoita hyvin.
  
  Ja se on siinä! Nauti ateriastasi!

Havainnot

Parhaan lopputuloksen saat, kun annat tabboulehin levätä noin 30 minuuttia jääkaapissa, jotta mintun, sitruunan ja oliiviöljyn aromit imeytyvät täysin kasviksiin.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat