Miksi kaikki puhuvat tästä violetista juomasta?

Mikä on ube latte?

ube latte on juoma, joka on valmistettu Filippiineiltä kotoisin olevasta violetista ube-mukulasta, joka tunnetaan myös nimellä purppurajamssi. Perinteisesti filippiiniläisissä jälkiruoissa käytettyä ubea arvostetaan sen miedon, vaniljaa ja hasselpähkinää muistuttavan maun vuoksi. Latte-juomassa se sekoitetaan yleensä maidon (kasvis- tai eläinmaidon) kanssa, ja joskus siihen lisätään espressoa, jotta se olisi kofeiinipitoisempi. Juoma voidaan tarjoilla kuumana tai jäisenä, ja se tarjoaa omaperäisen vaihtoehdon klassisille latteille.

Mistä tämä kaikki hössötys?

Uube latten kasvavaan suosioon on useita syitä:

• Se sopii erinomaisesti Instagramiin tai TikTokiin postitettavaksi.
• Maku: sen mieto, hieman makea maku miellyttää niitä, joille matcha on liian kitkerää.
• Ravitsemukselliset hyödyt: ube sisältää runsaasti antioksidantteja, kuitua, C-vitamiinia, rautaa ja kaliumia. Se on myös kofeiinitonta, joten sitä voi nauttia mihin aikaan päivästä tahansa.
• Saatavuus: Matchaan verrattuna ube on usein edullisempaa, mikä tekee siitä houkuttelevan laajemmalle yleisölle.

Miten teet ube lattea kotona?

Haluatko kokeilla tätä trendikästä juomaa kotona? Tässä on yksinkertainen resepti:

Ainesosat:

• 1 ruokalusikallinen ube-sosetta tai 1 teelusikallinen ube-jauhetta.
• 250 ml maitoa (kasvis- tai eläinmaitoa)
• 1 tl agavesiirappia tai hunajaa (valinnainen).
• 1/2 tl vaniljauutetta (valinnainen)

Valmistus: Kermaviiliä ja kermaviiliä (esim. kananmunaa):

• Kuumenna maito kattilassa miedolla lämmöllä.
• Lisää ubesose tai -jauhe ja sekoita hyvin, jotta saat tasaisen seoksen.
• Sekoita joukkoon agavesiirappi ja halutessasi vaniljauute.
• Kaada mukiin ja nauti lämpimänä, tai anna jäähtyä ja tarjoile jääpalojen kanssa jäisenä versiona.