Helppo chakchouka

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

40 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Täytä itsesi aurinkoisilla vihanneksilla tällä suoraan Pohjois-Afrikasta peräisin olevalla ruokalajilla: Chakchoukalla! Tomaatin, paprikan ja mausteiden seos, johon rikotaan munat, jotka haudutetaan. Kasvisruoka, jossa on runsaasti makua ja väriä :-) Se on helppo valmistaa, etkä jää mistään paitsi kirjallisten selitysten, valokuvien ja videon ansiosta! Se on sinusta kiinni ;-)

Ainesosat

• 1 sipuli
• 1 punainen paprika
• 1 keltainen paprika
• 1 vihreä paprika
• 4 suurta tomaattia
• 6 oksaa persiljaa
• 8 oksaa korianteria
• 2 tl kumina
• 2 tl paprikaa
• 1 ripaus cayennepippuria (valinnainen)
• Suola
• Pippuri
• oliiviöljy
• 4 kananmunaa

Valmistelu

• Kuori ja pilko sipulit. Poista paprikoista siemenet ja leikkaa ne paloiksi. Leikkaa tomaatit paloiksi.
• Kuullota sipulit paistinpannulla oliiviöljyssä.
  
• Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää paprikat, hienonnettu persilja ja puolet hienonnetusta korianterista. Peitä ja keitä noin 10 minuuttia.
• Lisää mausteet, sekoita ja lisää tomaatit. Anna hautua noin 20 minuuttia keskilämmöllä.
  
• Riko kananmunat pannulle, peitä ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.
• Ripottele päälle hienonnettua korianteria ja tarjoile! Nauti ateriastasi!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat