Säilötyllä sitruunalla maustettu hummus herkullisilla makuilla
Aperitiivin aikaan teemme mielellämme hummusta. Se on helppo ja nopea resepti, kiitos parhaan ystävämme tehosekoittimen ;-) Ja jotta saamme lisää makua, käytämme säilöttyjä sitruunoita. Tulet huomaamaan, että niiden herkät maut tuovat aperitiiviin ripauksen raikkautta ja herkullisuutta! Äläkä unohda kasvispuikkoja tai pitaleipää hummuksen seuraksi ;-)
Ainesosat
Materiaalit
- Tehosekoitin
Valmistelu
- Valuta kikherneet ja laita ne tehosekoittimeen, säilytä muutama pala koristelua varten.
- Lisää tahini, hienonnettu valkosipuli, säilötty sitruunan hedelmäliha, oliiviöljy, curryjauhe, pippuri ja puolen sitruunan mehu ja sekoita tasaiseksi.
- Maista ja säädä aineksia tarvittaessa (erityisesti curryjauhetta, suolaa, pippuria ja sitruunamehua).
- Laita hummus kulhoon, ripottele päälle sivuun laitettuja kikherneitä, lisää tilkka oliiviöljyä, seesaminsiemeniä ja voilà! Nauti ateriastasi!
Havainnot
Mitä tahini on?
Se on seesaminsiemenpyreetä. Löydät sitä luomukaupoista ja supermarketeista, joko "levitteet"-osastolta tai "maailmantuotteet"-osastolta.
Onko hummus kasvissyöjä-\/vegaaniresepti?
Kyllä, se on! Hummus sisältää runsaasti kasviproteiineja, kiitos kikherneiden! Se on siis resepti, joka voidaan helposti sisällyttää kasvissyöjän\/vegaanin\/vegaaniruokavalioon.
Onko hummus hyväksi sinulle?
Kyllä, se on! Se ei ainoastaan sisällä kasviproteiineja, kuten edellä mainittiin, vaan siinä on myös runsaasti kuitua, joka auttaa suuresti ruoansulatuskanavasi toimintaa päivittäin. Se sisältää myös runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, joten se on yksi parhaista liittolaisistasi hyvän terveyden kannalta.
Mitä voin käyttää säilötyn sitruunan sijasta?
Voit korvata sen 1 sitruunan mehulla.
Miten hummusta syödään?
Hummusta voi nauttia aperitiivina vihannestikkujen (porkkana, kurkku, kesäkurpitsa, retiisi jne.) tai sipsien kanssa. Sitä voi myös lisätä voileipiin tai tarjota falafeleiden kanssa.
Kuinka kauan voin säilyttää hummusta?
Voit säilyttää sitä 4 päivää ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa.
Voinko pakastaa hummusta?
Ei ongelmaa! Laita se ilmatiiviiseen purkkiin tai pakastepussiin ja laita se pakastimeen päivättyyn etikettiin.
Miksi tässä reseptissä ei käytetä suolaa?
Tähän reseptiin ei tarvitse lisätä suolaa, sillä säilötyt sitruunat sisältävät sitä jo runsaasti. Useimmat säilötyt sitruunat säilötään veden ja suolan seokseen.
