Ikean lihapullat valkoisella kastikkeella

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

45 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Oletko koskaan käynyt ikeassa ja maistanut heidän kuuluisia lihapullia? Me tuomme sinulle alkuperäisen reseptin, mutta paljon maukkaampana (koska teet ne itse) :D Herkullista! Paahdettuja ulkopuolelta, mehukkaita sisältä ja erittäin pehmeällä kastikkeella. Makujen kontrasti, joka sopii täydellisesti yhteen. Tarjoile vadelmahillon ja perunamuusin kanssa täydentämään tämä ruotsalainen ateria :)

Ainesosat

Lihapullia varten (40 kpl):

• 500 gr naudanlihaa (jauhettu)
• 250 g sianlihaa (jauhettu)
• 1 sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 100 g korppujauhoja
• 1 kananmuna
• 5 ruokalusikallista maitoa (60 ml)
• suolaa
• pippuri
• öljy

Kastike:

• 40 gr voita
• 40 g jauhoja
• 300 ml lihalientä (kasvis- tai lihalientä)
• 150 ml crème fraîchea (tai kermaa)
• 2 tl soijakastiketta
• 1 tl Dijon-sinappia

Lisukkeeksi:

• Perunamuusia
• punainen hedelmähillo

Valmistelu

• Lihapullia varten:
  Sekoita molemmat lihalajit kulhossa. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli + korppujauhot + muna. Sekoita uudelleen.
• Lisää lopuksi maito ja mausta suolalla ja pippurilla.
  Ota annos ja tee haluamasi kokoisia palloja (mieluiten ei liian isoja).
  
• Aseta lihapullat leivinpaperin päälle leivinpaperille. Kaada niiden päälle loraus oliiviöljyä ja paista 20 minuuttia 200ºC:ssa.
• Kastike:
  Lisää jauhot paistinpannuun ja sulata voi. Sekoita ja keitä 2 minuuttia.
  
• Lisää lämmin liemi ja sekoita, kunnes se sakenee. Lisää crème fraîche (tai kerma) + soijakastike + sinappi. Anna kiehua vielä 5 minuuttia.
• Tarjoilu:
  Tarjoile lihapullat kastikkeen kanssa ja tarjoa samalla lautasella perunamuusin ja punaisen hedelmähillon kanssa.
  
• Ja se on siinä! Herkullista!

Havainnot

* Keskikokoisten/pienten lihapullien tekemisestä saadaan noin 40 lihapullaa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat