Kuusamarenkit

EdellinenSeuraava

Jälkiruoka

15 annokset

Erittäin helppoa

1 h 15 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Mikä olisikaan söpömpää ja herkullisempaa juhlallisen aterian päätteeksi, teen tai kahvin seuraksi, kuin nämä kauniit joulukuusen muotoiset marengit?

Ainesosat

• 2 munanvalkuaista
• 100 g sokeria
• vihreä elintarvikeväri
• Pieniä sokerihelmiä

Materiaalit

• Leivontapussi

Valmistelu

• Vatkaa munanvalkuaiset ja puolet sokerista. Kun vispilä alkaa jättää jälkiä, lisää toinen puoli sokerista.
• Vatkaa, kunnes marenki muodostaa huiput, kun vatkainta nostetaan.
  
• Lisää ripaus väriainetta ja vatkaa marenki. Ole varovainen, on parempi lisätä väriä vähitellen kuin liikaa kerralla.
• Pursota pieniä joulukuusia leivinpellille leivontapussilla, painamalla kolme kertaa.
  
• Lisää pieniä sokerihelmiä jokaiseen puuhun. Paista 1 tunti 110 °C:ssa.
• Ja nyt marenkipuut ovat valmiita!
  

Havainnot

Ei pursotinpussia? Ei ongelmaa! Käytä pakastepussia, josta on leikattu kulma pois ;-)

Onnistuneen marengin aikaansaamiseksi: Käytä mieluiten huoneenlämpöisiä tai jopa vanhentuneita munanvalkuaisia. Ota kananmunat siis joko muutama tunti ennen marengin valmistusta tai erottele valkuaiset keltuaisista 1-2 päivää ennen marengin valmistusta ja säilytä valkuaiset jääkaapin ulkopuolella suljetussa purkissa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat