Jogurttikastike salaateille ja lihapullille
Erittäin helppo resepti, jonka avulla voit tehdä salaateista, kasvispalloista tai liharuoista (sopii täydellisesti kananlihan kanssa) ja kalasta entistäkin maukkaampaa. Valmistaminen on yksinkertaista ja hetkessä, 5 minuutissa kellossa, saat raikkaan ja maukkaan kastikkeen. Ehdottamamme jogurttikastike on hyvin tasapainoinen, mutta voit vaihdella annoksia ja tehdä siitä happamamman (lisäämällä lisää sitruunaa), maustetumman (lisäämällä enemmän hienonnettua tuoretta minttua) tai voimakkaamman (lisäämällä reilusti valkosipulijauhetta). Kokeile sitä nyt herkullisten paistettujen kesäkurpitsalihapullien kanssa ja kerro mielipiteesi!
Ainesosat
Materiaalit
- veitsi
- leikkuulauta
- lusikka
Valmistelu
Hienonna minttu veitsen avulla.
Laita kulhoon valkoista jogurttia, sitruunamehua, oliiviöljyä, valkosipulijauhetta, pippuria ja ripaus suolaa. Sekoita hyvin lusikalla.
Lisää nyt hienonnettu minttu ja sekoita uudelleen.
Jogurttikastike salaatteja ja lihapullia varten on valmis!
Havainnot
Kuinka kauan voin säilyttää jogurttikastiketta?
Pari päivää jääkaapissa. Laita se ilmatiiviiseen purkkiin tai peitä kulho kelmulla.
Mitä voin käyttää mintun sijasta?
Tämän jogurttikastikkeen voi valmistaa myös basilikan, korianterin tai ruohosipulin kanssa.
Mitä voin käyttää valkosipulijauheen sijasta?
Voit käyttää klassista valkosipulia, mutta sen on oltava soseutettua. Varo liioittelemasta, sillä maku voi olla hyvin voimakas.
Mitä voin käyttää sitruunan sijasta?
Voit tehdä jogurttikastikkeen myös limetillä.
