Korallilinssi- ja porkkanagaletteja

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

1 h 15 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Nämä helposti valmistettavat galetteja on valmistettu korallilinsseistä. Niiden oranssi väri tuo väriä lautasellesi ja sopii täydellisesti porkkanoiden kanssa ;-) Loistava tapa sisällyttää aterioihin kasviksia ja kasviproteiineja. Luonnollisesti gluteeniton, tämä resepti sopii myös kasvisruokavalioon / vegaaniruokavalioon. Älä epäröi tehdä niitä pienemmässä koossa, jotta voit syödä niitä aperitiivina ;-)

Ainesosat

• 1 sipuli
• 2 rkl oliiviöljyä
• 4 porkkanaa (noin 400 g)
• 200 g korallilinssejä
• 120 g kaurahiutaleita (gluteenittomia)
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl paprikaa
• 1 tl juustokumina
• 1 nippu korianteria
• Suola
• Pippuri
• Vesi

Materiaalit

• 1 sekoitin

Valmistelu

• Pilko sipuli ja paista se 1 rkl oliiviöljyssä.
  Lisää kuoritut ja viipaloidut porkkanat. Peitä vedellä ja hauduta 15-20 minuuttia (kunnes ne ovat pehmeitä).
  Valuta tarvittaessa ja laita sivuun.
• Keitä korallilinssejä kattilassa vedessä noin 20-25 minuuttia.
  Kuumenna uuni 200 °C:seen.
  
• Lisää tehosekoittimeen porkkanat, sipuli, korallilinssit, sitruunamehu, valkosipulinkynnet, mausteet, suola, pippuri, 1 rkl oliiviöljyä ja puolet kaurahiutaleista.
• Kun seos on muuttunut tahnaksi, laita se kulhoon ja lisää toinen puoli kaurahiutaleista. Sekoita hyvin.
  Lisää hienonnettu korianteri. Sekoita hyvin.
  
  Jos tahna tuntuu vielä hieman juoksevalta, lisää kaurahiutaleita.
  
• Muotoile taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille pateiksi.
  Tässä käytimme keksiveitsiä, mutta voit myös muotoilla taikinasta palloja ja litistää ne sitten leivinpaperille.
• Paista 20-25 minuuttia.
  
• Ja voilà, galettisi ovat valmiita! Älä epäröi tehdä kastikkeen niiden seuraksi.
  Tässä on sekoitettu jogurttia, sitruunamehua ja muutama yrtti :-).

Havainnot

Mausteet: älä epäröi vaihdella nautintoja ja makuja käyttämällä erilaisia mausteita (kuminaa, currya, Espelette-pippuria, muskottipähkinää, inkivääriä jne.).

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat