Joulupukin marengit

EdellinenSeuraava

--

15 annokset

Helppo

1 h 45 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Joulun lähestyessä on hauskaa sisällyttää joulun taikaa resepteihimme. Todiste tästä ovat nämä pienet joulupukin hupun muotoiset marengit. Helppo, tuhlauksen vastainen resepti, jonka avulla voit hyödyntää ylijääneet munanvalkuaiset. Nauti aterian päätteeksi kahvin tai teen kera ;-)

Ainesosat

• 2 munanvalkuaista
• 100 g sokeria
• punainen elintarvikeväri
• 40 g valkoista suklaata
• 2 rkl kookosraastetta

Materiaalit

• Sähköinen sekoitin
• Leivontapussi (valinnainen)

Valmistelu

• Vatkaa munanvalkuaiset ja puolet sokerista. Kun vispilä alkaa jättää jälkiä, lisää toinen puoli sokerista.
  Vatkaa, kunnes marenki muodostaa huiput, kun vatkainta nostetaan.
• Ota ruokalusikallinen valkoista marenkia ja värjää loput marengista punaiseksi.
  
• Muotoile punaisesta marengista pellille nappeja. Leikkaa saksilla jokaisesta hupusta kärki pois. Muotoile sitten valkoisesta marengista pieniä ponponeja kuhunkin hattuun.
• Paista 75 minuuttia 120 °C:ssa.
  
• Sulata suklaa ja upota siihen myssyn pohja. Kasta se sitten kookosraasteeseen. Tee samoin myssyn kanssa.
• Ja nyt joulupukin marengit ovat valmiita!
  

Havainnot

Ei pursotinpussia? Ei ongelmaa! Käytä pakastepussia, josta on leikattu kulma pois ;-)

Onnistuneen marengin aikaansaamiseksi: Käytä mieluiten huoneenlämpöisiä tai jopa vanhentuneita munanvalkuaisia. Ota kananmunat siis joko muutama tunti ennen marengin valmistusta tai erottele valkuaiset keltuaisista 1-2 päivää ennen marengin valmistusta ja säilytä valkuaiset jääkaapin ulkopuolella suljetussa purkissa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat