Gyros halloumilla, kasvisversio kreikkalaisesta voileivästä!
Rakastatko gyrosruokaa, mutta etsit kasvisruokavaihtoehtoa? Kokeile halloumi-gyrossaa! Tämä kyproslainen juusto sopii täydellisesti vaihtoehdoksi lihalle, sillä tässä se on paahdettu pannulla hunajan kanssa, mikä antaa makean ja happaman yhdistelmän, joka vie sinut matkalle yhdellä suupalalla :-). Seurana raakoja vihanneksia ja munakoisokaviaaria, kaikki käärittynä pehmeään pitaleipään, se on täydellinen ateria ;-)
Ainesosat
Materiaalit
- Imukykyinen paperi
- Paistinpannu
- Rasvanpitävä paperi
- Naru
Valmistelu
Aloita leikkaamalla halloumiviipaleet.
Aseta halloumiviipaleet imukykyiselle paperille ja poista mahdollisimman paljon kosteutta.
Kaada paistinpannulle tilkka oliiviöljyä, ja kun se on kuuma, laita halloumiviipaleet pannulle paistumaan keskilämmöllä.
Käännä ne, kun ne ovat kullanruskeita (2-3 minuuttia), ja ruskista toinen puoli.
Kaada päälle hunajaa, lisää suolaa, pippuria ja rosmariinia, käännä halloumiviipaleet vielä kerran ja anna kypsyä hetki, ennen kuin otat ne pois liedeltä.
Lämmitä pitaleipää mikroaaltouunissa noin 30 sekuntia ennen täytettä. *Voit laittaa ne myös uuniin muutamaksi minuutiksi.
Levitä keskelle munakoisokaviaaria.
Aseta halloumiviipaleet munakoisokaviaarin keskelle.
Lisää päälle kurkkuviipaleita ja punasipuliviipaleita.
*Voit korvata punasipuliviipaleet suolakurkulla.
*Voit lisätä myös tomaatteja ja granaattiomenan siemeniä.
Lisää päälle murennettua fetajuustoa ja hienonnettuja mintunlehtiä.
*Voit lisätä myös sitruunamehua.
Sulje voileipä ja voilà, se on valmis!
Käärimme sen voileivän voipaperiin ja suljimme sen narulla, jotta se olisi vielä kätevämpi.
Havainnot
Voinko käyttää gyrossa muuta juustoa kuin halloumia?
Kyllä, voit korvata halloumin vuohenjuustolla tai paneroidulla mozzarellalla, jotta juusto pysyy kasassa!
Voiko näissä gyrossa käyttää muita vihanneksia?
Ehdottomasti, voit lisätä tomaatteja, paahdettua paprikaa tai kesäkurpitsaa makujen ja tekstuurien vaihtelemiseksi. Tärkeää on säilyttää hyvä tasapaino ainesosien välillä, jotta gyros ei kuormitu liikaa :-))
Miten valmistan munakoisokaviaarin tätä reseptiä varten?
Tässä on reseptimme munakoisokaviaaria varten.
Voinko korvata fetaa jollain muulla ainesosalla?
Kyllä, jos et pidä fetasta tai etsit vaihtoehtoa, voit käyttää murennettua tuoretta vuohenjuustoa tai fromage blanc -juustoa miedompaa vaihtoehtoa varten.
Voiko kotitekoista pitaleipää valmistaa?
Totta kai, löydät reseptin klikkaamalla tästä.
Miten säilytän grillatun halloumi-gyrosin ainekset?
Ainesosat, kuten grillattu halloumi, munakoisokaviari ja vihannekset, voidaan säilyttää erikseen ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa 2-3 päivän ajan.
Voiko nämä gyrosit valmistaa ilman pitaleipää?
Totta kai, mutta voit halutessasi käyttää myös muunlaista litteää leipää, kuten naan-leipää, wrappeja tai jopa tortilloja!
Miten lisäät grillattuun halloumi-gyrossa raikkautta?
Tässä olemme lisänneet tuoreita mintunlehtiä, mutta voit myös lisätä grillattuun halloumiin ennen tarjoilua hieman sitruunamehua makujen tehostamiseksi tai granaattiomenan siemeniä.
Voidaanko nämä gyrot valmistaa etukäteen piknikille?
Kyllä, voit valmistaa eri osat etukäteen ja koota ne juuri ennen piknikille lähtöä. Pakkaa ainekset erikseen, jotta ne pysyvät tuoreina, ja kokoa gyros sitten paikan päällä.
Mitä tarjoillaan grillatun halloumi-gyrosin kanssa?
Nämä gyrot sopivat hyvin paahdettujen perunoiden, kreikkalaisen salaatin tai grillattujen vihannesten kanssa!
