Kasvislinssitacot

EdellinenSeuraava

Pääruoka

4 annokset

Erittäin helppoa

50 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Raikas ja värikäs ateria, joka tarjoaa herkullisia kotitekoisia vehnätortilloja täytettynä maukkaalla kasvisseoksella. Täydellinen sormiruoka tv-illalliselle tai ystävien kanssa nautittavaksi!

Ainesosat

• 8 vehnätortillaa
• 80 g vihreitä linssejä
• 25 cl kylmää vettä
• 1/2 punasipulia
• 150 g kirsikkatomaatteja
• 1 avokado
• 2 limeä
• 15 g korianteria
• 100 g fetajuustoa

Meksikolaista salsaa varten :

• 1 tomaatti
• 1/2 valkosipulia
• 1 vihreä chili
• 1 nippu korianteria
• 1/2 limen mehu
• 1/2 vihreää paprikaa
• 1 loraus oliiviöljyä
• suolaa
• pippuri

Valmistelu

• Valmista kotitekoiset vehnätortillat tai käytä valmiita tortilloja.
• Valmista linssisalaatti: Kaada linssit kylmään veteen, keitä ja peitä 25 minuutiksi. Valuta ja anna jäähtyä.
  
• Sekoita linsseihin neljään osaan leikatut kirsikkatomaatit ja hienonnettu punasipuli. Voit lisätä murennetun fetajuuston suoraan salaattiin tai tarjoilla sen erikseen. Mausta maun mukaan.
• Puolita avokado ja viipaloi se. Leikkaa limet neljään osaan. Hienonna korianteri. Laita ainekset erillisiin astioihin.
  
• Valmista meksikolainen salsa: yhdistä kaikki pieniksi paloiksi leikatut ainekset. Lisää limen mehu, tilkka oliiviöljyä ja mausta.
• Voit nyt luoda haluamasi tacot lisäämällä enemmän tai vähemmän aineksia tortillaan.
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat