Perunagratiini air fryerilla
Etsitkö erittäin maukasta ja rapeaa lisuketta, joka on superhelppo valmistaa? Tämä perunagratiini Air Fryerilla ihastuttaa sinua! Sisältä suussa sulavat perunat ja ulkoa kultainen kuori, ja tämä gratiini, joka on Gratin Dauphinois 'n serkku, ei tarvitse perinteistä uunia: vain muutamassa minuutissa Air Fryer tekee kaiken työn moitteettoman lopputuloksen eteen. Täydellinen lohturuoka mihin tahansa tilaisuuteen: jouluun, sunnuntailounaalle, perheillalliselle... Seuraa alla olevia vaiheittaisia ohjeita:
Ainesosat
Materiaalit
- Mandoliini tai veitsi
- Leivonta-astia (tässä 23x15cm)
Valmistelu
Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi (veitsellä tai mandoliinilla).
Hiero lautasen päälle valkosipulinkynsi.
Aseta perunaviipaleet lautaselle tianin tavoin.
Sekoita kerma ja maito ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
Kaada maito-kerma-seos perunoiden päälle.
Paista gratiinia ilman juustoa 160 asteessa 20 minuuttia. Lisää juustoraaste 20 minuutin kuluttua ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia.
Ja se on siinä! Perunagratiinisi on valmis syötäväksi :-) Voit lisätä päälle tuoretta persiljaa!
Havainnot
Voiko tähän gratiiniin lisätä muita ainesosia?
Totta kai voi! Voit lisätä sipulia ja valkosipulia, ja voit vaihdella juustoraastetta käyttämällä comté- tai mozzarellajuustoa. Myös laardonit tai kinkkupalat sopisivat täydellisesti täydelliseen ruokaan!
Voiko tämän gratiinin valmistaa vihannesten kanssa?
Kyllä, voit korvata osan perunoista vihanneksilla, kuten kesäkurpitsalla, porkkanalla, sienillä tai jopa kukkakaalilla.
Miten säilytän tämän gratiinin?
Voit säilyttää tätä perunagratiinia ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 2-3 päivää. Lämmitä vain uudelleen muutaman minuutin ajan Air Fryerissa tai mikroaaltouunissa ennen uutta syömistä.
Mitä perunalajiketta voin käyttää?
Kiinteälihaisista perunoista, kuten Charlotte- tai Amandine-perunoista, tulee suussa sulavaa gratiinia, kun taas jauhoisemmista perunalajikkeista, kuten Bintje-perunasta, tulee kermaisempaa.
Voiko gratiinin tehdä ilman kermaa?
Jos haluat kevyemmän version, voit korvata kerman maidolla tai maidon ja kasvisliemen seoksella. Näin saat yhtä maukkaan mutta vähemmän täyteläisen gratiinin.
Voinko valmistaa tämän gratiinin etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa gratiinin etukäteen ja kypsennät sen Air Fryerissa juuri ennen tarjoilua. Pidä se vain jääkaapissa kypsentämiseen asti.
Miten tämä gratiini valmistetaan tavallisessa uunissa?
Esilämmitä uuni 180 °C:seen ja paista gratiinia 45 minuuttia.