Ota selvää, mitä aivoille todella tapahtuu, kun syöt suklaata: makean houkutuksen yllättävät vaikutukset!
Suklaata on aina pidetty vastustamattomana herkkuna, mutta oletko koskaan miettinyt, mitä aivoille tapahtuu, kun syömme suklaata? Aistimellisen nautinnon lisäksi tämä ruoka laukaisee todellisia kemiallisia reaktioita , jotka liittyvät mielialaan, muistiin ja jopa haluun. Tässä artikkelissa saat selville, miten suklaa vaikuttaa aivoihin uusimpien tieteellisten tutkimusten mukaan ja miksi se voi olla myös todellista herkkua mielelle.
1. Suklaa stimuloi "onnellisuushormonien" tuotantoa.
Suklaan syöminen stimuloi hyvän olon kemikaalien (kuten dopamiinin, serotoniinin ja endorfiinien) vapautumista, jotka parantavat mielialaa, vähentävät stressiä ja tuottavat välittömän miellyttävän tunteen.
Nutrients-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa korostetaan serotoniinin keskeistä roolia mielialan säätelyssä: suklaan (erityisesti tumman suklaan) nauttiminen voi nostaa serotoniinin määrää tryptofaaniajoka on serotoniinin esiaste.
Lähde: Nutrients - Mieliala, muisti ja suklaa.
2. Suklaa parantaa kognitiivisia toimintoja
Kaakaosta löytyvien flavonoidien säännöllinen nauttiminen on yhdistetty kognitiivisten toimintojen, erityisesti tarkkaavaisuuden, keskittymiskyvyn ja muistin, paranemiseen .
Tutkimus, jonka teki L'Aquilan yliopistossa osoitti, että kaakaon flavanolit voivat parantaa henkistä suorituskykyä, ja vaikutukset olivat vielä merkittävämpiä iäkkäissä ihmisissä.
Lähde: Frontiers in Nutrition - Cocoa flavanols and Brain Function (Kaakao flavanolit ja aivotoiminta).
3. Stressiä vähentävä vaikutus: syli myös hermostolle.
Tumma suklaa on arvokas magnesiumin lähde, joka on hermoston hyvinvoinnin kannalta keskeinen kivennäisaine, joka voi edistää rentoutumista ja lievittää stressin ja ahdistuksen oireita.
Aikakauslehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan The Journal of Nutritional Biochemistry -julkaisussa, tumman suklaan päivittäinen käyttö kahden viikon ajan voi auttaa vähentämään merkittävästi veren stressitasoja. kortisolin, joka tunnetaan stressihormonina.
Lähde: Journal of Nutritional Biochemistry - Suklaa ja stressi.
4. Suklaa aiheuttaa lievää riippuvuutta (mutta ei pahaa!)
Vaikeina aikoina himoitsemme usein suklaata, mutta miksi? Vastaus löytyy teobromiinin ja suklaan kaltaisista aineista. fenyylietyyliamiini, jotka stimuloivat palkitsemisjärjestelmään liittyviä aivoalueita (samalla, joskin lievemmällä tavalla kuin jotkin psykoaktiiviset aineet).
Tutkimus julkaistiin aikakauslehdessä Appetite osoitti, että suklaa aktivoi dopaminergisiä mielihyväpiirejä, mikä selittää sen nauttimiseen usein liittyvän mukavuuden ja hyvinvoinnin tunteen.
Lähde: Appetite - Suklaan himo ja riippuvuus.
5. Pitkäaikaiset hyödyt: ikääntyvien aivojen liittolainen.
Tumma suklaa, jossa on runsaasti antioksidantteja, kuten kaakaoflavaaneja, voi auttaa suojaamaan aivoja ikääntymiseen liittyvältä kognitiiviselta heikkenemiseltä.
Aikakauslehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan Nature Neuroscienceflavanolien säännöllinen nauttiminen yhdistettiin yli 65-vuotiaiden aikuisten visuaalisen muistin ja tiedonkäsittelyn nopeuden merkittävään paranemiseen.
Lähde: Nature Neuroscience - Kaakaoflavanolit ja ikääntyvät aivot
Yhteenvetona: nautinto, joka tekee hyvää mielelle.
Suklaa ei ole vain makuelämys, vaan se on myös henkisen hyvinvointimme todellinen liittolainen. Jo pieni pala riittää piristämään meitä, mutta sen hyödyt menevät paljon pidemmälle: se auttaa aivoja pysymään kunnossa myös ajan myötä. Varsinkin kun kyse on tummasta suklaasta (ja liioittelematta), se on pieni ele, joka voi todella vaikuttaa.
Kun seuraavan kerran tunnet itsesi alakuloiseksi, väsyneeksi tai haluat keskittyä paremmin, tee itsellesi palvelus: ota neliö suklaata. Kyse ei ole vain makukysymyksestä... se on neurotieteellistä!
Saatat olla myös kiinnostunut:
Mitä kehollesi tapahtuu, jos syöt kauraa joka päivä viikon ajan?Kaura on yksi niistä vaatimattomista, halvoista ja monipuolisista raaka-aineista, joita monet ihmiset aliarvioivat. Mutta mitä kehollesi todella tapahtuu, jos yrität syödä kauraa joka päivä viikon ajan? Vastaus saattaa yllättää sinut, ja se on paljon muutakin kuin suoliston parantaminen.
Mitä keholle tapahtuu, kun syömme fenkolia päivittäin?Fenkoli on vihannes, jota arvostetaan sekä erottuvan makunsa että monien hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Mutta mitä tapahtuu, jos syömme sitä päivittäin? Tarkastellaan yhdessä fenkolin päivittäisen kulutuksen mahdollisia vaikutuksia.
Mitä keholle tapahtuu, kun syöt kurkumaa joka päivä?Kurkuma (Curcuma longa), joka tunnetaan myös nimellä kurkuma, on kelta-oranssi juuri, jota käytetään laajalti intialaisessa ja aasialaisessa keittiössä. Merkittävän makunsa ja elinvoimaisen värinsä lisäksi kurkuma on tullut tunnetuksi luonnonlääketieteessä sen mahdollisten terveysvaikutusten vuoksi. Mutta mitä elimistölle oikeastaan tapahtuu, kun kurkumaa nautitaan päivittäin?