Sienirisotto thermomixillä

EdellinenSeuraava

--

2 annokset

Erittäin helppoa

35 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Jos on yksi resepti, joka on todella helppo tehdä Thermomixillä, se on risotto! Ei tarvitse sekoitella tuntikausia, ruokaprosessori tekee sen puolestasi ;-) Ja lopputulos on erityisen kermainen ja lohdullinen. Tässä, sekä parmesaanijuustoa vertaansa vailla olevaksi sideaineeksi, lisää sieniä, jotta saat kasvisversion, joka on täynnä makua! Selitämme kaikki vaiheet vaihe vaiheelta.

Ainesosat

• 320 g risottoriisiä
• 200 g sieniä
• 40 g parmesaaniraastetta (tai pecorino)
• 20 g voita
• 1 salottisipuli
• 60 ml valkoviiniä
• 720 ml vettä
• 1 liemikuutio
• Suola
• Pippuri
• Muutama persiljanlehti

Materiaalit

• Thermomix

Valmistelu

• Laita salottisipuli kulhoon ja hienonna 5 sekuntia nopeudella 5. Muista kaapia pinta lastalla.
  Lisää 20 g voita ja pilkotut sienet ja kypsennä 3 minuuttia 120 °C:ssa nopeudella 1.
• Lisää parmesaani ja risottoriisi ja kypsennä 3 minuuttia 120 °C:ssa nopeudella 1 ilman mittakuppia.
  Lisää valkoviini ja keitä 1 minuutti 100 °C:ssa nopeudella 1 ilman mittakuppia.
  
• Lisää vesi, suola, pippuri ja kasvisliemikuutio. Kaavi kulhon pohja, jos riisiä jää kiinni. Kypsennä 13 minuuttia 100 °C:ssa, nopeudella 1. Varmista, että höyrykori on kulhon kannen päällä roiskumisen välttämiseksi.
• Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
  Tarjoile risotto keittolautasilla, ripottele päälle hienonnettua tuoretta persiljaa.
  
  Nauti ateriastasi!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat