Spiro-koirat, kotitekoiset hot dogit

EdellinenSeuraava

--

3 annokset

Helppo

2 h 20 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kotitekoisia hot dogeja nopealle matkalle Yhdysvaltoihin ja takaisin! Nämä pehmeät rullat tunnetaan myös nimellä "Spiro Dogs", ja ne on täytetty makkaralla ja ketsupilla/sinappikastikkeella. Erittäin helppo resepti, jossa on vaiheittaiset ohjeet sekä kirjallisessa muodossa että videolla ;-) Oletko valmis ?!

Ainesosat

• 280 g jauhoja
• 1 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 10 g tuoretta leivontahiivaa
• 90 ml maitoa
• 60 ml vettä
• 30 g voita
• 6 Strasbourgin makkaraa
• sinappi
• ketsuppia
• maito

Materiaalit

• Vaivauskone

Valmistelu

• Laita jauhot, suola ja sokeri tehosekoittimen kulhoon ja muodosta kuoppa. Lisää murennettu hiiva (varmista, ettei se koske suolaan!). Lisää vesi ja maito ja vaivaa keskinopeudella muutaman minuutin ajan.
• Lisää sitten voita pieninä paloina, vähän kerrallaan, samalla kun vaivaa. Kun voi on sekoittunut hyvin, anna taikinan kohota huoneenlämmössä 1 tunti.
  
• Tämän jälkeen jaa taikina 6 yhtä suureen osaan. Muotoile taikina jauhotetulla työtasolla suorakaiteiksi, jotka ovat hieman makkaroita pidempiä.
• Levitä hieman sinappia ja ketsuppia suorakulmion reunoille.
  
• Aseta makkara päälle, sulje reunat makkaran päälle ja kääri kaikki yhteen nakkisämpylän muotoon. Purista reunat hyvin yhteen, tarvittaessa hieman vettä käyttäen, jotta ne sulkeutuvat.
• Aseta muotoillut spiro-koirat leivinpellille ja ruskista ne hieman maidolla. Anna kohota 1 tunti huoneenlämmössä.
  
• Paista sitten 20 minuuttia 180 °C:ssa.
• Ja nyt spiro-koiranne ovat valmiita!
  

Havainnot

Lisäykset: älä epäröi lisätä spiro-koiriin hieman juustoa, jotta ne sulavat suussa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat