Superhelppoa crème brûléeta air fryerilla!

EdellinenSeuraava

--

6 annokset

Erittäin helppoa

4 tuntia

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Kuka sanoo, ettei crème brûléeta voi tehdä ilman uunia? Se on täysin mahdollista! Tutustu uuteen reseptiimme crème brûlées'n valmistukseen ilmakeittimellä! Superhelppo ja herkullinen, anna tämän superhelpon reseptin houkutella itsesi ja tee vaikutuksen vieraisiin herkullisella crème brûlée:llä, jonka rakenne on vastustamaton ;-)

Ainesosat

• 20 cl puolirasvatonta maitoa
• 30 cl täyskermaa (30 % rasvaa)
• 4 munankeltuaista
• 35 g valkoista sokeria
• 1 tl vanilja-aromia
• 6 tl ruskeaa sokeria (+/-)

Materiaalit

• Salaattikulho
• Vispilä
• Soihtu
• Ilmankuumentaja
• Ramekins

Valmistelu

• Kaada maito ja kerma kattilaan ja kiehauta.
• Kun maito- ja kermaseos kuumenee, lisää munankeltuaiset, sokeri ja vanilja-aromi kulhoon. Vatkaa kaikki yhteen.
  
• Lisää maito- ja kermaseos kulhoon yhdessä munien ja sokerin kanssa. Sekoita hyvin.
• Kun kerma on valmista, kaada se vuokiin.
  
• Kun olet täyttänyt ramekiinit, aseta ne astiaan, joka mahtuu Air Fryeriin.
  Kaada puolet vedestä astiaan, jotta muodostuu vesihauta.
• Aseta astia ilmakäristimeen. Sulje lokero ja aseta laite "paisto"-tilaan 150 asteeseen. Kypsennä 50 minuuttia.
  
• Poista kermat Air fryerista, ota pois uunista ja anna jäähtyä muutaman minuutin ajan huoneenlämmössä.
• Laita kermat sitten jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.
  
• Ota kermat jääkaapista ja tomusta ne ruskealla sokerilla. Karamellisoi pinta puhalluslampulla.
• Odota muutama minuutti, että karamelli jähmettyy, ja se on valmis! Nauti ateriastasi!
  

Havainnot

Kuinka kauan voin säilyttää näitä crèmes brûléeta?
Crèmes brûlées on parasta syödä pian valmistuksen jälkeen. Voit kuitenkin säilyttää niitä jääkaapissa 2-3 päivää ilmatiiviissä astiassa tai kelmulla peitettynä.

Voiko ne valmistaa uunissa?
Jos haluat paistaa ne uunissa, noudata tätä reseptiä .

Entä jos minulla ei ole puhalluslamppua?
Voit valmistaa karamellin käyttämällä polttopulloa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat