Superhelppoa sushi-riisiä cookeossa!
Sushiriisin valmistaminen voi vaikuttaa hankalalta... Mutta Cookeon avulla huomaat, että se on lastenleikkiä! Seuraa yksinkertaisia ohjeita, niin saat täydellisesti kypsennettyä riisiä, joka on ihanteellinen kotitekoisen sushin ja makin valmistukseen. Tämän reseptin nopean kypsennysajan ansiosta voit valmistaa kosteaa ja maukasta sushi-riisiä joka kerta. Lisää vain riisietikkaa ja muutama mauste, ja olet valmis sushi-juhliin ja tekemään vaikutuksen vieraisiin! :-)
Ainesosat
Materiaalit
- Cookeo
Valmistelu
Aloita pesemällä riisi, kunnes vesi valuu kirkkaana.
Aseta riisi kulhon pohjalle ja peitä se vedellä.
Kypsennä painekypsennystilassa 2 minuuttia.
Jätä kulho suljettuna lämpimänäpitotilaan 10 minuutiksi.
*Tarvitset toista ajastinta tai Cookeon valvontaa.
Sekoita sillä välin riisietikka, suola ja sokeri.
*Olemme lämmittäneet etikkaa, jotta sokeri liukenee helpommin, mutta se ei ole välttämätöntä.
Kun riisiä on pidetty 10 minuuttia lämpimänä, kaada riisietikan, suolan ja sokerin seos keitetyn riisin joukkoon ja sekoita hyvin.
Riisi on valmista! Voit antaa sen jäähtyä lautasella huoneenlämmössä, jos haluat käyttää sitä kylmän valmisteen valmistukseen.
* Laita sen päälle kostea liina, jotta se ei kuivu.
Havainnot
Kuinka kauan voin säilyttää Cookeolla valmistettua sushi-riisiä?
Voit säilyttää sushiriisiä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 24 tuntia. Se on parasta syödä samana päivänä, jotta se olisi mahdollisimman tuoretta, mutta jos sinun on pakko säilyttää sitä, varmista, että peität sen hyvin, jotta se ei kuivu.
Voinko käyttää basmatiriisiä sushiriisin valmistukseen Cookeossa?
Suosittelemme käyttämään erityistä japanilaista sushi-riisiä täydellisen rakenteen saavuttamiseksi. Basmatiriisi ei anna samaa tulosta.
Voiko sushi-riisin valmistaa etukäteen?
Kyllä, voit valmistaa sushiriisin etukäteen Cookeossa. Säilytä sitä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Kuumenna sitä varovasti mikroaaltouunissa pienen vesimäärän kanssa pehmentääksesi sitä ennen käyttöä.
Mikä on paras tapa jäähdyttää sushi-riisi keittämisen jälkeen?
Levitä kypsennetty sushi-riisi lautaselle tai suurelle lautaselle, jotta se jäähtyy nopeasti.
Voiko sushi-riisin reseptissä korvata riisietikan?
Riisietikka on olennainen osa sushi-riisin makua. Jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää valkoisen etikan ja sitruunamehun seosta, mutta maku on hieman erilainen.
Mitkä lisukkeet tai koristeet sopivat sushiriisin kanssa?
Vastaus: Sushi-riisi sopii hyvin raa'an lohen, avokadon, kurkun, nori-levän, wasabin ja marinoidun inkiväärin kanssa kotitekoiseen sushiin.
Voiko sushi-riisiä käyttää muihin ruokiin?
Vastaus: Kyllä, sushi-riisistä voidaan valmistaa poké-bowleja, onigiria tai club makia lisäämällä siihen valitsemiasi tuoreita ainesosia ja vihanneksia tai jopa kuumia riisiruokia, kuten domburia.
Mikä on paras lämpötila sushiriisin tarjoiluun?
Tarjoile sushi-riisi huoneenlämpöisenä tai hieman jäähytettynä, jotta sen tahmea ja pureskeleva rakenne säilyy, mikä on ihanteellista sushille.
Se voidaan tarjoilla myös kuumana kypsennettyjen lisukkeiden kanssa.
Voinko valmistaa sushi-riisiä ilman Cookeota?
Kyllä, voit valmistaa sushi-riisiä ilman Cookeota käyttämällä kattilaa tai riisinkeitintä. Huuhtele sushi-riisi, kunnes vesi valuu kirkkaana, laita se kattilaan, jossa on sopiva määrä vettä, kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta peitettynä noin 15-20 minuuttia tai kunnes vesi on imeytynyt. Anna riisin levätä peitettynä 10 minuuttia, ennen kuin maustat riisin etikan, sokerin ja suolan seoksella.
