Mieti ennen kuin ostat voileipäkakkuja - osa niistä on terveydelle haitallisia!
Voileipäleipä on olennainen osa aamiaista ja voileipiä. Kaikki voileipäleivät eivät kuitenkaan ole samanlaisia. Joissakin on lisäaineita, erittäin prosessoituja ainesosia tai piilosokereita, joten niitä kannattaa välttää tasapainoisen ruokavalion kannalta. Tässä kolme voileipälajia, joita kannattaa välttää ostoksilla ;).
1. Erittäin käsitelty voileipäleipä
Monet teolliset voileipäleivät sisältävät pitkän luettelon lisäaineita: säilöntäaineita, emulgointiaineita, keinotekoisia makuaineita ja jopa rakenneaineita. Näitä ainesosia käytetään pidentämään leivän säilyvyyttä ja parantamaan sen notkeutta, mutta ne voivat olla pitkällä aikavälillä haitallisia terveydelle. Liian pehmeä leipä, joka ei vanhene useiden päivien jälkeen, on usein merkki voimakkaasta käsittelystä.
2. Liian sokeripitoista leipää
Jotkut voileipäleivät sisältävät yllättävän paljon sokeria, joskus piilotetussa muodossa, kuten glukoosi-fruktoosisiirappina. Liiallinen sokerin käyttö voi johtaa terveysongelmiin, kuten diabetekseen ja liikalihavuuteen. Näiden sudenkuoppien välttämiseksi kannattaa tarkistaa etiketti ja valita leipä, jonka sokeripitoisuus on vähäinen.
3. Puhdistetuista jauhoista valmistettu leipä
Puhdistetusta jauhosta valmistetut valkoiset voileipäleivät sisältävät vähän kuitua ja tärkeitä ravintoaineita. Niiden korkea glykeeminen indeksi aiheuttaa verensokerin nopean nousun, jota seuraa yhtä nopea lasku, mikä aiheuttaa mielihaluja. Terveellisempi vaihtoehto on valita täysjyvä- tai puolijyväjauhoja sisältäviä leipiä .
