Flammekueche, alsacelaisittain flammattu torttu

EdellinenSeuraava

--

5 annokset

Erittäin helppoa

27 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Tämä rapea Flammekueche-resepti on yhtä helppo kuin herkullinenkin!

Ainesosat

• 1 pizza- tai flammekueche-taikina
• 70 g kaksinkertaista kermaa
• 70 g tuorejuustoa
• 200 g pekonia
• 2 sipulia
• suolaa
• pippuri
• muskottipähkinä

Valmistelu

• Kauli pizza- tai flammekueche-taikina ja aseta se leivinpaperilla päällystetylle pellille.
• Sekoita crème fraîche ja fromage frais sekä suola, pippuri ja muskottipähkinä. Levitä tämä seos taikinan päälle.
  
• Asettele raa'at sianlihapihvit kaulitun taikinan päälle.
• Hienonna sipulit ja kypsennä ne voissa kuumalla paistinpannulla. Sekoita säännöllisesti, jotta ne eivät tartu kiinni. Kun sipulit ovat läpikuultavia, ota ne pois liedeltä.
  
• Asettele kypsennetyt sipulit uunivuokaan ja paista 13 minuuttia 230 °C:ssa.
• Ja nyt flammekueche on valmis!
  

Havainnot

Taikina: voit tehdä sen itse tai ostaa sitä kaupasta.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat