Katkarapuliemi tai -liemi

--

6 annokset

Erittäin helppoa

35 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Käytä katkarapujesi päät ja kuoret jätteenvastaisessa reseptissä, jota rakastamme: katkarapuliemessä! Tällä helposti valmistettavalla liemellä voit maustaa risottoja, paellaa tai cassoletteja. Se on täydellinen tapa lisätä resepteihisi erityistä, persoonallista makua ;-)

Ainesosat

• 400 g katkarapuja
• 1 litra vettä
• oliiviöljyä

Valmistelu

• Kuori katkaravut. Poista kuoret ja päät.
• Paista 5 minuuttia oliiviöljyssä suuressa kattilassa.
  
• Lisää 1 litra vettä, kiehauta, peitä ja keitä 20 minuuttia.
• Nosta liedeltä ja murskaa päät hyvin liemessä käyttämällä soseutinta.
  
• Siivilöi sitten ja poista vain neste. Ja se siitä, katkarapuliemi on valmis!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat