8 helppoa reseptiä piknikille (myös improvisoidulle!)

Ei tarvitse suunnitella viikkoja etukäteen nauttiakseen hauskanpidosta ulkona. Nurmikko, viltti, muutama harkittu ruokalaji... ja se on siinä. Jos etsit ideoita resepteistä piknikille (järjestetylle tai improvisoidulle), olet tullut oikeaan paikkaan.
Nämä 8 reseptiä ovat nopeita ja helppoja, herkullisia myös kylmänä, ja ne sopivat täydellisesti piknik-koriin tai kylmälaatikkoon. Monimutkaisia ruokailuvälineitä tai vaikeasti löydettäviä ainesosia ei tarvita: vain fiksuja, maukkaita ruokia, jotka voi nauttia nurmikolla, auringossa tai vaikka kaupungin penkillä! :)
1. Tamago Sando: pehmeä japanilainen voileipä.

Oletko kyllästynyt kinkkuun ja voihin? Kokeile tätä pehmeää japanilaista voileipää, jonka päällä on kermainen munasalaatti. Se on helppo valmistaa, helppo leikata pieniksi annoksiksi ja helppo ottaa mukaan laivaan läikyttämättä mitään. Upea välipala, joka on vaihtelua klassiselle voileivälle.
2. Suolainen skyr-kakku: kevyt ja kuohkea.

Tämä suolainen skyr-pohjainen kakku sopii niille, jotka haluavat herkutella ilman raskasta vatsaa. Kostea, tasapainoinen, täynnä hyvää (kinkkua, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja) ja erittäin helppo kuljettaa. Se pysyy herkullisena jopa muutaman tunnin jälkeen jääkaapista!
3. Paistetut kesäkurpitsalihapullat

Kevyitä paloja kesäkurpitsaraastetta, juustoa, korppujauhoja... uunissa paistettuja. Ei paistamista, mutta paljon makua! Ne sopivat täydellisesti naposteltaviksi piknikillä, ja ne ovat yhtä suosittuja aikuisten kuin lastenkin keskuudessa!
4. Peruna- ja munaterriini: yksinkertainen, käytännöllinen ja tehokas.

Maalaismainen resepti juuri niin kuin me pidämme niistä: helppo valmistaa, helppo kuljettaa, helppo nauttia. Tämä terriini voidaan syödä lämpimänä tai kylmänä, ja se säilyttää makunsa jopa muutaman tunnin pussissa säilytyksen jälkeen. Täydellinen jaettavaksi viipaleina ruudun kulmalla!
5. Riisisalaatti katkarapujen, kesäkurpitsojen ja inkiväärin kanssa

Tarvitsetko raikkautta? Tämä riisisalaatti on sekä kevyt että täynnä luonnetta. Katkaravut sopivat hyvin yhteen kesäkurpitsan rapeuden ja inkiväärin kirpeyden kanssa. Valmista edellisenä päivänä ja tarjoile jäähdytettynä tai huoneenlämpöisenä.
6. Pastaomeletti yksittäisinä annoksina

Ylijäänyt pasta? Täydellistä! Tee niistä rapeita minimunakkaita nopealla ilmankuumentimella (tai uunissa). Voit syödä ne kylmänä, niitä on helppo kuljettaa, ja ne on aina ilo ottaa korista. Täydellinen jätteen vastainen ruokalaji!
7. Suolainen mangolditorttu: maukas ja kasvisruokainen

Klassikko, jossa on kierre. Tämä mangolditorttu on helppo valmistaa, leikata, kuljettaa... ja rakastaa! Sitä voi syödä sekä lämpimänä että kylmänä, ja sen runsas täyte on yleisön mieleen. Valmista jo edellisenä päivänä, jotta piknik sujuu stressittömästi!
8. Sipuliomeletti: maukasta yksinkertaisuutta

Kananmunia, sipulia, vähän suolaa... ja siinä kaikki. Tämä klassinen frittata sopii täydellisesti helppoon piknikretkeen. Voit syödä sen sellaisenaan tai tehdä siitä pienen voileivän salaatinlehden tai juustoviipaleen kera. Yksinkertainen, mutta aina voittaja!