Kotitekoinen paahtoleipä

EdellinenSeuraava

--

15 annokset

Helppo

2 h 35 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Aamupalaksi tai välipalatauolla herkuttele paahtoleipäviipaleella :-) Moninkertaista tämä nautinto kotitekoisella leivällä! Resepti, joka on helpompi tehdä kuin miltä näyttää ;-) Sekä makeiden että suolaisten reseptien perusteella rakastat paahtoleipää, voileipiä, croque-monsieuria ja muita yksinkertaisia ja tehokkaita valmisteita entistä enemmän!

Ainesosat

• 300 g T45-jauhoja
• 1 rkl sokeria
• 1 tl suolaa
• 10 g tuoretta leivontahiivaa
• 12 cl maitoa
• 8 cl vettä
• 20 g voita
• 1 kananmuna

Materiaalit

• Vaivauskaukalo
• Kakkumuotti

Valmistelu

• Laita jauhot, suola ja sokeri tehosekoittimen kulhoon ja muodosta kuoppa. Lisää murennettu hiiva (varmista, ettei se koske suolaan!). Lisää vesi ja maito ja vaivaa keskinopeudella muutaman minuutin ajan.
• Lisää sitten voita pieninä paloina, vähän kerrallaan, samalla kun vaivaat. Kun voi on sekoittunut hyvin, anna taikinan kohota huoneenlämmössä 1 tunti.
  
• Aseta taikina tämän jälkeen kevyesti jauhotetulle työtasolle. Kauli se käsin karkeaksi suorakulmioksi. Taita taikina kolmeen osaan ja käännä se sitten 90°.
• Kauli suorakaiteen muotoiseksi ja taita 3:een. Paina hyvin kiinni ja rullaa sitten makkaraksi. Aseta voideltuun vuokaan.
  
• Levitä vatkattua munaa taikinaan, mutta yritä välttää liikaa reunoille, jotta taikina ei tartu kiinni, kun irrotat sen muotista. Anna kohota 1 tunti huoneenlämmössä.
• Paista 35 minuuttia 170 °C:ssa.
  
• Ja nyt paahtoleipäsi on valmis!

Havainnot

Säilytys: 5-6 päivää hyvin pakattuna

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat