Munakoisot ilmankeittimessä: kevyt lisuke valmis hetkessä
Nopea, maukas ja helposti valmistettava lisuke. Ilmakuivitetut munakoisot ovat erittäin kevyitä ja sopivat erinomaisesti liha- tai kalaruokien kanssa, mutta voit myös käyttää niitä kylmän pastan maustamiseen tai perinteistä pasta alla normaa kevyemmän pasta alla norman valmistukseen. Kun haluat valmistaa munakoisoja ilmakeittimessä, tarvitset hyvin vähän öljyä (voit käyttää myös spray-öljyä), joten kokeile niitä, jos suunnittelet kevyttä lounasta tai illallista.
Ainesosat
Materiaalit
- Kulho
- leikkuulauta
- veitsi
- Ilmakeitin
Valmistelu
Pese munakoisot hyvin, kuivaa ne ja leikkaa ne kuutioiksi (suosittelemme enintään 3 cm).
Siirrä ne kulhoon ja mausta öljyllä, pippurilla ja oreganolla. Sekoita sitten hyvin.
Kaada munakoisot ilmakeittimen koriin ja kypsennä 15 minuuttia 170° (avaa kori ja sekoita puolivälissä kypsennystä).
Munakoisot ovat valmiita. Sinun tarvitsee vain suolata ne ja tarjoilla ne pöytään!
Havainnot
Kuinka kauan paistetut munakoisot säilyvät ilmakeittimessä?
Peitä ne kelmulla tai laita ne ilmatiiviiseen astiaan. Voit säilyttää niitä jääkaapissa 2/3 päivää.
Voinko pakastaa ilmakoneessa paistettuja munakoisoja?
Kyllä. Anna niiden jäähtyä kokonaan ja laita ne sitten pakastepusseihin tai -alustoille.
Miten maustan ilmakeittimessä paistetut munakoisot?
Voit maustaa ne raa'alla öljytilkalla kypsennyksen lopussa.
Miten niistä saadaan rapeampia?
Voit myös kokeilla valmistaa munakoisot ilmakoneessa korppujauhoilla. Lisää se yksinkertaisesti kulhoon (yhdessä öljyn ja mausteiden kanssa) ennen kypsennystä.
Mikä on paistettujen munakoisojen kypsennysaika ilmakeittimessä?
15 minuuttia 170 asteessa täydellisen lopputuloksen saamiseksi.
Miten munakoisoista voidaan tehdä vähemmän katkeria?
Munakoisoista voidaan poistaa katkeruus eri tekniikoilla. Tässä reseptissä suosittelemme klassista karkeaa suolaa: leikkaa munakoisot kuutioiksi ja laita ne siivilään. Lisää sitten karkeaa suolaa, peitä ne painolla ja anna niiden seistä 45 minuuttia. Juoksuta ne tämän ajan kuluttua veden alla ja purista ne hyvin ennen käyttöä.
