Nopea ja helppo purjo-perunakeitto

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

1 tunti

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Syksyn/talven kylminä päivinä mikään ei lämmitä niin kuin hyvä kotitekoinen keitto :-) Helppo valmistaa, ja se on myös loistava resepti kauden vihannesten tankkaamiseen ;-) Kokeile peruna-purjo-yhdistelmää, äläkä epäröi lisätä hieman rapeutta esimerkiksi valkosipulileipäkrutongeilla ;-)

Ainesosat

• 500 g perunoita
• 3 keskikokoista purjoa
• 1 salottisipuli
• 1 liemikuutio
• voita
• suolaa
• pippuri
• vettä

Materiaalit

• Kattila tai suuri kattila
• Tehosekoitin

Valmistelu

• Sulata voi kattilassa. Kuullota siinä hienonnettu salottisipuli.
• Lisää kuutioidut perunat ja paista muutama minuutti. Lisää sitten hienonnettu purjo. Sekoita hyvin.
  
• Peitä vedellä, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää liemikuutio. Kiehauta ja keitä 30 minuuttia.
• Laita kattilan sisältö tehosekoittimeen tai käytä upotussekoitinta kaiken hienoksi sekoittamiseen.
  
• Ja nyt purjo-perunakeitto on valmista syötäväksi.

Havainnot

Velouté: lisää 10 cl kuumaa kermaa seokseen ennen sekoittamista, jotta saat veloutéa.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat