Nopea ja helppo purjo-perunakeitto
äänestä nyt
Syksyn/talven kylminä päivinä mikään ei lämmitä niin kuin hyvä kotitekoinen keitto :-) Helppo valmistaa, ja se on myös loistava resepti kauden vihannesten tankkaamiseen ;-) Kokeile peruna-purjo-yhdistelmää, äläkä epäröi lisätä hieman rapeutta esimerkiksi valkosipulileipäkrutongeilla ;-)
Ainesosat
4
Materiaalit
- Kattila tai suuri kattila
- Tehosekoitin
Valmistelu
Valmistelu30 min
Kypsennysaika30 min
Sulata voi kattilassa. Kuullota siinä hienonnettu salottisipuli.
Lisää kuutioidut perunat ja paista muutama minuutti. Lisää sitten hienonnettu purjo. Sekoita hyvin.
Peitä vedellä, mausta suolalla ja pippurilla ja lisää liemikuutio. Kiehauta ja keitä 30 minuuttia.
Laita kattilan sisältö tehosekoittimeen tai käytä upotussekoitinta kaiken hienoksi sekoittamiseen.
Ja nyt purjo-perunakeitto on valmista syötäväksi.
Havainnot
Velouté: lisää 10 cl kuumaa kermaa seokseen ennen sekoittamista, jotta saat veloutéa.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!