Pilvimunat chorizon kanssa
äänestä nyt
Omaperäinen ja yhtä yksinkertainen tapa valmistaa kananmunia: pilvessä, chorizon kanssa :-) Tunnetaan myös nimellä "Munaa pilvessä", Ptitchef vie sinut askel askeleelta läpi tämän reseptin, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi, brunssille tai alkupalaksi. Se on loistava tilaisuus tarjota munia rakastaville vieraillesi vaihtoehto keitetyille, paistetuille, munakokkelille tai poseeratuille munille.
Ainesosat
2
Materiaalit
- sähkösekoitin
Valmistelu
Valmistelu20 min
Kypsennysaika10 min
Erottele valkuaiset keltuaisista varoen rikkomasta keltuaisia. Laita ne pieniin kulhoihin.
Mausta munanvalkuaiset suolalla ja vatkaa jäykäksi.
Hienonna chorizo ja lisää se munanvalkuaisen joukkoon yhdessä juustoraasteen, Provence-yrttien ja pippurin kanssa. Sekoita varovasti ja varo murskaamasta valkuaisia liikaa.
Muotoile leivinpellille 2 kasaa munanvalkuaista ja tee keskelle melko syvä painauma.
Paista 7 minuuttia 220 °C:ssa.
Lisää keltuainen jokaiseen onttoon ja palauta kuumaan uuniin 2 minuutiksi.
Ja nyt pilvimunasi ovat valmiina!
Havainnot
Lisäykset/muutokset: voit lisätä kypsytettyä tai valkoista kinkkua, Gruyère- tai parmesanjuustoa ja paljon muita aromaattisia yrttejä.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!