Tzatziki, kreikkalainen kurkku- ja jogurttikastike.

EdellinenSeuraava

--

10 annokset

Erittäin helppoa

15 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Suunnitteletko matkaa Kreikkaan? On mahdotonta olla maistamatta kuuluisaa tzatzikia eli kreikkalaistyyppistä kurkkua :-) Tänään annamme sinulle mahdollisuuden valmistaa sitä kotona reseptillä, joka on niin yksinkertainen, että se on mahdoton tehdä! Se on loistava tapa antaa vieraillesi kastike, johon dipata sipsejä ja vihannestikkuja. Se on varmasti raikas ja maukas resepti!

Ainesosat

• 1 kurkku
• 1 kreikkalainen jogurtti
• muutama mintunlehti
• 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl oliiviöljyä
• suolaa
• pippuri

Materiaalit

• Jauheliha (valinnainen)
• Siivilä

Valmistelu

• Kuori kurkku ja puolita se pituussuunnassa. Poista siemenet teelusikalla. Leikkaa sitten paloiksi.
• Laita nämä palat silppuriin ja hienonna.
  
• Laita kurkkusose siivilään ja painele hyvin, jotta mahdollisimman paljon vettä poistuu.
• Lisää kreikkalainen jogurtti, hienonnettu minttu, murskattu valkosipulinkynsi ja oliiviöljy puristettuun kurkunlihaan. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin.
  
• Ja nyt tzatzikisi on valmis!

Havainnot

Yrtit: tässä on käytetty minttua, mutta voit käyttää myös tilliä tai jotain muuta yrttiä tai et mitään.
Kurkun leikkaaminen: tässä kurkku on pilkottu, mutta voit myös raastaa sen hienoksi. Jotkut haluavat silti pilkkoa sen hyvin hienoksi.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat