Valkoisen riisin valmistaminen
Tänään haluamme näyttää, miten valmistetaan herkullista valkoista riisiä, joka on maustettu valkosipulilla ja sipulilla. Tämä resepti sopii täydellisesti pääruokien seuraksi tai lempiproteiinien pohjaksi. Mikä parasta, se on erittäin helppo valmistaa, ja vain muutamassa vaiheessa saat pehmeää ja tuoksuvaa riisiä, joka korostaa minkä tahansa ruokalajin makua. Seuraa yksityiskohtaisesti selostettua vaiheittaista reseptiä täällä ↓
Ainesosat
Materiaalit
- Kattila kannella
Valmistelu
Lisää kattilaan hieman öljyä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes molemmat ainekset ovat hieman ruskistuneet.
Kaada joukkoon riisi ja sekoita, kunnes jyvät ovat lähes läpinäkyviä.
Lisää kattilaan 2 kuppia vettä ja mausta suolalla maun mukaan (yleensä 1/2 tl riittää). Sekoita hyvin ja nosta lämpö korkealle. Odota, että seos kiehuu.
Kun se kiehuu, vähennä lämpöä pienelle ja peitä kattila. Hauduta riisiä 10-15 minuuttia tai kunnes kaikki vesi on imeytynyt.
Kun riisi on valmista, ota se pois liedeltä ja jätä peitettynä noin 5 minuutiksi. Erottele jyvät haarukalla ennen tarjoilua. Näin riisistä tulee löysempää.
Ja se on siinä!
Havainnot
Voinko käyttää muita riisilajeja tähän reseptiin?
Kyllä, voit käyttää ruskeaa riisiä, jasmiiniriisiä, basmatiriisiä tai muita riisilajeja. Huomaa kuitenkin, että kypsennysaika ja veden määrä voivat vaihdella riisityypin mukaan.
Mistä tiedän, onko riisi kypsennetty kunnolla?
Riisi on kypsää, kun jyvät ovat pehmeitä ja vesi on imeytynyt kokonaan. Jos riisi on edelleen kovaa tai rapeaa tai jos kattilaan on jäänyt liikaa vettä, kypsennysaikaa tai riisin ja veden suhdetta on ehkä muutettava.
Miten säilytetään ylijäänyt valkoinen riisi?
Säilytä ylijäänyt valkoinen riisi ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 3-4 päivää. Jos haluat lämmittää riisin uudelleen, laita riisi kattilaan, jossa on vähän vettä tai lientä, ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes se on kuumaa ja pehmeää. Voit lämmittää riisin myös mikroaaltouunissa lisäämällä hieman vettä ja peittämällä sen kannella tai kelmulla.