Mitä todella tapahtuu, kun kärpänen laskeutuu ruoan päälle, ja miten välttää terveysriskit!
Kotikärpäset ovat kaikkialle levinneitä hyönteisiä, jotka ovat pieniä, mutta voivat aiheuttaa merkittäviä riskejä ihmisten terveydelle joutuessaan kosketuksiin elintarvikkeidemme kanssa. Ennaltaehkäisevien toimenpiteiden toteuttaminen ja elintarviketurvallisuuden takaaminen edellyttää, että ymmärrämme, mitä tapahtuu, kun kärpänen laskeutuu elintarvikkeeseen.
Mitä tapahtuu, kun kärpänen laskeutuu ruoan päälle?
Kärpäsillä ei ole hampaita tai leukoja pureskelua varten, joten ne vapauttavat ruoan päälle ruoansulatusentsyymejä liuottaakseen sen ja imevät sitten tämän nestemäisen aineen. Tämä röyhtäilyprosessi voi laskea kärpäsen ruoansulatuskanavassa olevia mikro-organismeja suoraan ruokaan. (lähde: minhavida.com.br)
Lisäksi kärpäset ulostavat usein syödessään, mikä lisää entisestään saastumisen mahdollisuutta. Ne kantavat taudinaiheuttajia myös kehossaan ja tassukarvoissaan, jotka ne ovat saaneet laskeutumalla mätäneviin materiaaleihin, roskiin ja ulosteisiin. Kun ne joutuvat kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa, nämä mikro-organismit voivat siirtyä, mikä aiheuttaa terveysriskin. (lähde: uol.com.br).
Mitkä ovat terveysriskit?
Tutkimukset osoittavat, että kärpäset voivat sisältää jopa 130 erilaista taudinaiheuttajaa, kuten salmonellan, Escherichia coli -bakteerin ja Staphylococcus aureus -bakteerin kaltaisia bakteereja sekä sieniä, viruksia ja loisia. Näiden taudinaiheuttajien saastuttaman ruoan syöminen voi johtaa ruokamyrkytyksen, punataudin, koleran ja muiden ruoansulatuskanavan infektioiden kaltaisiin sairauksiin. (lähde: oglobo).
Pitäisikö minun hävittää ruoka, jos siihen laskeutuu kärpänen?
Jos kärpänen laskeutuu hetkeksi ruoan päälle, riski merkittävästä saastumisesta on suhteellisen pieni, varsinkin jos immuunijärjestelmäsi on terve. Jos ruoka on kuitenkin ollut alttiina pidemmän aikaa tai jos useat kärpäset ovat päässeet siihen käsiksi, on turvallisempaa hävittää se mahdollisen sairastumisen välttämiseksi. (lähde: uol.com.br).
Miten estetään kärpästen saastuminen?
Minimoidaan kärpästen aiheuttama saastumisriski:
- Pidä hygienia yllä: Puhdista keittiön pinnat säännöllisesti, älä jätä ruokajätettä näkyviin ja pidä roskakorit tiiviisti suljettuina.
- Säilytä elintarvikkeita asianmukaisesti: Käytä suljettuja astioita tai peitä ruoka, jotta kärpäset eivät pääse niihin käsiksi.
- Käytä fyysisiä esteitä: Asenna oviin ja ikkunoihin ruudut, jotka vaikeuttavat näiden hyönteisten pääsyä sisään.
- Tuholaistorjunta: Jos hyönteisiä on saastunut, harkitse ammattimaisten tuholaistorjuntapalvelujen käyttämistä.
Näiden tapojen noudattaminen edistää elintarviketurvallisuutta ja vähentää kärpästen levittämien tautien riskiä.
Kommentit
Mirella
