Syötkö liikaa suolaa? 3 fiksua tapaa korvata se!
Olkaamme rehellisiä: kukapa ei olisi ollut hieman kovaotteinen suolapuristimen kanssa? Pieni väännös täällä, vähän suolaa pastaveteen siellä... Ja ennen kuin huomaatkaan, ylität helposti suositukset. Ja kuitenkin, kuten me kaikki tiedämme, liika suola lautasellasi ei ole paras idea terveydelle.
Suolan miellyttävän maun takana on verenpaineeseen ja sydämeen kohdistuvia riskejä (Santé Publique France). Mutta ei hätää: suolan jättäminen pois ei tarkoita nautinnon riistämistä. On olemassa yksinkertaisia vaihtoehtoja, joilla voit piristää ruokiasi vahingoittamatta terveyttäsi ;)
1. Aromaattiset yrtit: parhaat liittolaisesi
Persilja, ruohosipuli, basilika, timjami, oregano... Jo pelkkä ajatus niistä saa kotiruokasi tuoksumaan herkulliselta! Aromaattiset yrtit ovat todellisia makutaikureita. Ne piristävät pannulla paistettuja vihanneksia, maustavat höyrytettyä kalaa tai piristävät salaattia silmänräpäyksessä.
Lisäksi ne sisältävät runsaasti antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Todellinen kaksoisvoitto: enemmän makua, vähemmän suolaa ja pieni terveyslisä lautasella!
Jokapäiväinen vinkki? Pidä aina kasa tuoreita yrttejä käden ulottuvilla tai, mikä vielä parempaa, ikkunalaatikko ikkunalaudalla, josta voit leikata juuri sitä, mitä tarvitset, silloin kun tarvitset!
2. Mausteet ja yrtit: luonnetta riittää
Paprika, kurkuma, kumina, pippuri, valkosipuli, inkivääri... Mausteet ovat aarteita, joilla voit maustaa ruokasi ilman suolaa. Ne tuovat lämpöä, syvyyttä ja joskus jopa ripauksen makeutta tai happamuutta sekoituksesta riippuen.
Lisäbonuksena useat mausteet, kuten kurkuma ja inkivääri, ovat tunnettuja tulehdusta ehkäisevistä ja ruoansulatusta edistävistä ominaisuuksistaan (Santé Magazine). Voit siis yhdistää nautinnon ja hyvinvoinnin jokaisessa suupalassa.
Vinkki: pidä hauskaa omien kotitekoisten maustesekoitusten luomisessa, jotta voit maustaa ruokasi sydämesi kyllyydestä. Ripaus rohkeutta ei tee koskaan pahaa!
3. Sitruunat ja sitrushedelmät: happamuus, joka herättää sinut henkiin.
Ripaus puristettua sitruunaa tai muutama appelsiininkuori, ja ruokasi herää henkiin!Sitrushedelmien happamuus stimuloi makuhermoja ja korvaa täydellisesti suolan puutteen. Se on todellinen juhla makuhermoille.
Sitruunat sopivat esimerkiksi täydellisesti höyrytettyjen vihannesten, kalan tai salaattien seuraksi. Ja kaiken kukkuraksi se sisältää runsaasti C-vitamiinia ja auttaa parantamaan kasviperäisen raudan imeytymistä.
Äläkä unohda maustettuja etikoita, jotka antavat mausteille potkua. Se muuttaa kaiken, lisäämättä yhtään grammaa natriumia!
Lyhyesti sanottuna: vähemmän suolaa, mutta enemmän hauskaa!
Suolan vähentäminen ei tarkoita sitä, että katsot surullisena lautasesi eteen. Itse asiassa päinvastoin! Se on tilaisuus herättää luovuutesi keittiössä, löytää uusia makuja ja nauttia täysin uudella tavalla.
Tuoreet yrtit, tuoksuvat mausteet, kirpeät sitrushedelmät... Nämä kolme kumppania antavat ruokiin luonnetta ja pitävät samalla huolta terveydestäsi. Ja näin meidän kesken, vähemmän suolaa sisältävän aterian nauttiminen on jo itsessään nautinto.
Oletko siis valmis vaihtamaan suolapuristimen sitruunan puristukseen tai ripaus mausteita? :)
Saatat olla kiinnostunut:
Kypsennetty vai raaka? Miten säilyttää vihannesten vitamiinitSe on pieni dilemma, joka tulee usein esiin keittiössä: pitäisikö vihannekset syödä raakana, jotta ne täyttyisivät vitamiineista, vai keittää ne, jotta ne olisivat helpommin sulavia? Aiheesta kuulee vähän kaikkea, ja on normaalia hämmentyä. Tule, pidetään viiden minuutin tauko ja selvitetään asia, jotta voimme kokata fiksusti ja herkullisesti menettämättä yhtään ravintoaineita ;)
Onko tomaattien syöminen yöllä haitaksi? Mitä kukaan ei kertonut sinulle tästä yleisestä tavasta!Tomaatit ovat yksi maailman eniten kulutetuista elintarvikkeista - ne ovat monipuolisia ja ravitsevia ja niitä käytetään salaateissa, kastikkeissa, mehuissa ja lämpimissä ruokalajeissa. Internetissä kiertää kuitenkin kysymys: onko tomaattien syöminen yöllä haitaksi? Haittaako se ruoansulatusta tai unen laatua? Vastaus saattaa yllättää sinut.
Yöllinen temppu, jolla heräät kevyempänä, vatsaa litteämpänä ja vatsaa kiitollisena!Jos heräät usein turvonnut vatsa, raskas vatsa tai jopa kaasu, et ole yksin. Hyvä uutinen on se, että on olemassa toimivia, maukkaita ja helposti valmistettavia ruokia, jotka voivat auttaa huomattavasti yönaikaista ruoansulatusprosessia. Tutustu alla ravitsemusasiantuntijoiden suosimaan yökomboon, joka auttaa vähentämään turvotusta nukkuessasi. Ja mikä parasta: se on maukasta,...
Kommentit
Adèle