Helppo kotitekoinen majoneesi

--

4 annokset

Helppo

10 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

On aina hyödyllistä tietää, miten kotitekoista majoneesia tehdään ;-) On olemassa 3 tyyppiä: sinappi, etikka ja sitruuna. Tässä esittelemme puoliksi sinappi-, puoliksi etikkamajoneesia.

Ainesosat

• 1 muna
• 1 tl etikkaa
• 1 rkl sinappia
• suolaa
• 25 cl öljyä

Valmistelu

• Riko muna mittakannuun ja lisää etikka.
• Lisää sinappi ja suola.
  
• Sekoita nopeasti haarukalla, ja kun seos on tasaista, jätä seos muutaman sekunnin ajaksi. Sinapin sanotaan "kypsyttävän" kananmunan.
• Kun sekoitat sauvasekoittimella, tiputtele öljyä, kunnes majoneesi on halutun koostumuksen mukaista.
  
• Ja nyt majoneesisi on valmis!

Havainnot

Kananmunan valkuaiset: voit poistaa ne valmisteesta, mutta majoneesistasi tulee vähemmän vaaleaa.

Välineet: Tässä on käytetty upotussekoitinta, ja tämän välineen ansiosta majoneesistasi tulee idioottivarma. Jos kuitenkin haluat käyttää sähkövatkainta, se käy, mutta lopputulos ei ole yhtä taattu :-)

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat