Kurpitsapiirakka

Ainesosat

• 1 murotaikina
• 600 g kurpitsaa
• 100 g ruskeaa sokeria
• 20 cl kermaa
• 3 munaa
• voita

Materiaalit

• sekoitin

Valmistelu

• Leikkaa kurpitsa kuutioiksi. Ruskista voissa pannulla 5 minuuttia, sitten peitä ja kypsennä 20 minuuttia keskilämmöllä.
• Poista kurpitsasta ylimääräinen vesi ja soseuta se. Anna jäähtyä muutaman minuutin ajan.
  
• Lisää seokseen sokeri ja sitten 3 munaa.
• Lisää nestemäinen kerma, sekoita hyvin ja käytä sekoitinta, jotta kurpitsan kuidut poistuvat.
  
• Vuoraa torttivuoka murotaikinalla ja kaada seos vuokaan.
• Paista 25 minuuttia 200°C:ssa.
  
• Tarjoile kermavaahdon kanssa ja voilà, kurpitsapiirakka on valmis!

Havainnot

Kurpitsa:<\/b> se voidaan korvata kurpitsalla\n\nSuolainen versio:<\/b> Etkö ole varma makeasta versiosta? Vaihda sokeri suolaan ja lisää muutama mauste, kuten esimerkiksi muskottipähkinä! Ja olet saanut itsellesi alkuruoan!\n\nVinkki:<\/b> kaneli sopii tässä jälkiruoassa mainiosti kurpitsan kanssa.\n\nLisukkeet:<\/b> Jos pidät kiinni amerikkalaisesta perinteestä, kurpitsapiirakkaa on parasta syödä kermavaahdon kera ;-)