Kotitekoinen tuorejuusto (philadelphia-tyyppinen) kahdella ainesosalla.
äänestä nyt
Haluaisitko kermajuustoleipää tai tarvitset Philadelphia-juustoa reseptiä varten, mutta sinulla ei ole sitä ja sinulla on jogurttia jäljellä? Tarvitset vain juustoliinan tai kankaan, jolla suodatat heran jogurtista ja olet valmis ;) Se maistuu täsmälleen samalta kuin ostamasi juusto ja on rakenteeltaan samanlaista! Kokeile itse ja kerro meille!
Ainesosat
3
Materiaalit
- suuri kulho
- siivilä tai siivilä
- sideharso
- kuminauha, naru tai puristin
Valmistelu
Valmistelu2 min
Odotusaika10 tuntia
Sekoita kulhossa jogurtti ja suola hyvin.
Laita siivilä suuren kulhon sisään. Varmista kuitenkin, että näiden kahden välissä on riittävästi tilaa (hera valuu tähän tilaan).
Aseta sideharso siivilän päälle ja kaada jogurttiseos joukkoon.
Sulje sideharso. Jos haluat lisätä painetta, voit sitoa sen kuminauhalla, narulla tai puristimella.
Pidä jääkaapissa yön yli, jotta hera vapautuu.
Seuraavana päivänä kaikki hera jää kulhoon.
Ja sideharson sisällä on Philadelphia (tuorejuusto).
Nyt on aika levittää ja nauttia :D
Havainnot
* Voit muokata reseptiä lisäämällä tuorejuustoon mausteita tai yrttejä.
* 500 grammaan jogurttia (4 jogurttia) käytetään noin 160 grammaa Philadelphia-tuorejuustoa.
* Voit käyttää kreikkalaista jogurttia, mutta ota huomioon, että siitä vapautuu paljon vähemmän heraa, mikä voi vaikuttaa lopulliseen koostumukseen.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!