Kotitekoinen tuorejuusto (philadelphia-tyyppinen) kahdella ainesosalla.

EdellinenSeuraava

--

3 annokset

Erittäin helppoa

10 h 2 m

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Haluaisitko kermajuustoleipää tai tarvitset Philadelphia-juustoa reseptiä varten, mutta sinulla ei ole sitä ja sinulla on jogurttia jäljellä? Tarvitset vain juustoliinan tai kankaan, jolla suodatat heran jogurtista ja olet valmis ;) Se maistuu täsmälleen samalta kuin ostamasi juusto ja on rakenteeltaan samanlaista! Kokeile itse ja kerro meille!

Ainesosat

• 4 tavallista jogurttia (makeuttamatonta)
• 1/2 tl suolaa

Materiaalit

• suuri kulho
• siivilä tai siivilä
• sideharso
• kuminauha, naru tai puristin

Valmistelu

• Sekoita kulhossa jogurtti ja suola hyvin.
• Laita siivilä suuren kulhon sisään. Varmista kuitenkin, että näiden kahden välissä on riittävästi tilaa (hera valuu tähän tilaan).
  
• Aseta sideharso siivilän päälle ja kaada jogurttiseos joukkoon.
• Sulje sideharso. Jos haluat lisätä painetta, voit sitoa sen kuminauhalla, narulla tai puristimella.
  Pidä jääkaapissa yön yli, jotta hera vapautuu.
  
• Seuraavana päivänä kaikki hera jää kulhoon.
• Ja sideharson sisällä on Philadelphia (tuorejuusto).
  
• Nyt on aika levittää ja nauttia :D

Havainnot

* Voit muokata reseptiä lisäämällä tuorejuustoon mausteita tai yrttejä.

* 500 grammaan jogurttia (4 jogurttia) käytetään noin 160 grammaa Philadelphia-tuorejuustoa.

* Voit käyttää kreikkalaista jogurttia, mutta ota huomioon, että siitä vapautuu paljon vähemmän heraa, mikä voi vaikuttaa lopulliseen koostumukseen.

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat