Landaise-salaatti hanhenmaksan kanssa (perigordin salaatti)

EdellinenSeuraava

--

4 annokset

Erittäin helppoa

20 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Jos kaipaat runsasta juhlasalaattia, suuntaa lounaaseen! Ihana Landaise-salaatti, jossa on kuivattua ankanrintaa, ankanmahaa ja foie gras -medaljonkeja. Tarpeeksi, jotta vieraasi kuolaisivat heti ruokalistan alussa :-) Helppo, keittämätön idea, joka on nopea koota. Todiste siitä, että voit tarjota maukkaan alkupalan viettämättä tunteja keittiössä!

Ainesosat

• Mesclun-sekoitus
• 140 g maissia
• 2 tomaattia
• 1 salottisipuli
• 40 g pinjansiemeniä
• 12 parsan kärkeä
• 90 g kuivattua ankanrintaa, viipaloituna
• 100 g ankanpoikaa confitoituna
• 4 viipaletta hanhenmaksaa

Materiaalit

• Salaattikulho

Valmistelu

• Aseta mesclun salaattikulhoon. Lisää tomaattikuutiot ja maissi.
• Lisää hienonnettu salottisipuli, parsankärjet ja pinjansiemenet.
  
• Asettele sitten kuivattuja ankanrintaviipaleita, joista olet leikannut rasvan, ja konfitoituja suolilihoja.
  Mausta valitsemallasi kastikkeella.
• Sekoita salaatti ja aseta sen päälle hanhenmaksamitaljongit.
  
• Ja nyt Landaise-salaattisi on valmis!

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat