Miten valmistaa kotitekoista skyriä? helppo ja edullinen resepti!
Tässä on reseptimme kotitekoiseen skyriin, joka on terveellinen ja herkullinen vaihtoehto perinteisille jogurteille! Tämä kotitekoinen skyr, joka on valmistettu 0 %:n juustosta, sopii erinomaisesti ravitsevaksi aamiaiseksi tai kevyeksi jälkiruoaksi. Ole luova: pannukakkujen päälle, korvaamaan jogurttia kakuissa, valmistamaan jogurttikastikkeita tai tekemään kulhoja tuoreiden hedelmien kanssa, vaihtoehtoja on loputtomasti! Superhelppo valmistaa, tarvitset vain kulhon, kuminauhan ja sideharsoa nauttiaksesi terveellisestä ja maukkaasta skyristä :-)
Ainesosat
Materiaalit
- 1 kulho
- 1 kuminauha
- sideharso
- 1 pihtipari (valinnainen)
Valmistelu
Avaa ranskanjuustopurkki ja poista kansi.
*Älä heitä kantta pois.
Peitä päällinen sideharsolla tai puhtaalla liinalla. Sulje kangas kuminauhalla.
Käännä purkki ylösalaisin kulhoon, jotta fromage blancin neste pääsee valumaan pois.
*Vinkki: voit tehdä purkin pohjaan pienen reiän, jotta hera valuu ulos.
*Olemme lisänneet pinsetit kankaan kulmien keräämistä varten.
Jäähdytä purkkia yhden yön ajan (vähintään 5 tuntia), jotta hera valuu kulhoon.
Poista sideharso.
Ja nyt se on valmis!
Voit lisätä skyr-kulhoosi vadelmia, suklaalastuja ja maapähkinävoita, jos haluat maksimaalisen nautinnon!
Havainnot
Voinko käyttää kotitekoisen skyrin valmistukseen kreikkalaista jogurttia friteerijuurikkaan sijasta?
Kyllä, voit käyttää kreikkalaista jogurttia fromage frais'n korvikkeena kotitekoisen skyrin valmistuksessa - koostumuksesta tulee tiiviimpi!
Voinko käyttää kotitekoisen skyrin valmistuksessa petits suisses -juustoa ranskankermajuuston sijasta?
Kyllä, se on täysin mahdollista.
Voinko käyttää kotitekoisen skyrin valmistuksessa lampaanmaitojogurttia ranskankermajuuston sijasta?
Kyllä, voit käyttää lampaanmaitojogurttia fromage frais'n korvikkeena kotitekoisen skyrin valmistuksessa. Muista kuitenkin, että maku ja rakenne voivat olla hieman erilaiset.
Kuinka kauan voin säilyttää skyrin jääkaapissa?
Kotitekoinen skyr säilyy jääkaapissa noin 5-7 päivää. Varmista, että säilytät sitä ilmatiiviissä astiassa.
Voinko pakastaa skyrin?
Kyllä, kotitekoinen skyr voidaan pakastaa. Laita se pakastamiseen soveltuvaan ilmatiiviiseen astiaan, ja sitä voidaan säilyttää pakastimessa jopa 2 kuukautta. Voit jopa pakastaa sitä jääkuutioalustoissa, jotta saat ulos esimerkiksi smoothieta varten tarvitsemasi määrän.
Mitä voin lisätä skyrin joukkoon?
Voit lisätä tuoreita hedelmiä, vaniljaa, hunajaa, vaahterasiirappia, suklaata, öljykasvisosetta (maapähkinöitä, manteleita, hasselpähkinöitä), kotitekoista mysliä- lyhyesti sanottuna, nauti täytteistä!
Sopiiko kotitekoinen skyr vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville?
Skyr sisältää yleensä vähän hiilihydraatteja ja runsaasti proteiinia, joten se sopii vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville.
Voinko käyttää skyriä jogurtin korvikkeena resepteissä?
Kyllä, voit käyttää kotitekoista skyriä jogurtin korvikkeena monissa resepteissä. Se toimii hyvin smoothieissa, kastikkeissa, marinadeissa ja jälkiruoissa.
Mitä reseptejä voin tehdä skyrillä?
Voit tehdä skyristä kakun, ja jopa reseptejä jogurttikastikkeille ja punaviinijäätelöpatukoille.
Miten voin poistaa mahdollisimman paljon heraa juustosta, jotta skyr olisi paksumpaa?
*Olemme näyttäneet sinulle käytännöllisimmän tavan valmistaa skyr, mutta jos haluat vielä paksumpaa skyria, voit siirtää sen kokonaan harsoon ja jättää sen siivilään kulhon päälle yön yli.
*Tuorejuusto luo imukuppiefektin jäämällä kattilaan ja osa nesteestä jää kattilan pohjalle jäävän tuorejuuston päälle.
-Voit myös sekoittaa sen ja toistaa prosessin poistaaksesi vielä enemmän heraa.
-Voit puhkaista purkin pohjaan reiän, jotta ilma pääsee purkkiin ja hera irtoaa paremmin. Teippaa sitten reikä kiinni.
Miten maustan skyrin?
Voit lisätä siihen esimerkiksi hedelmäkoolausta tai vaniljauutetta!
