Konjac-spagetti provencelaiseen tyyliin
Me kaikki tunnemme vehnäjauhoista valmistetun klassisen spagetin tai maissista, tattarista, riisistä jne. valmistetut gluteenittomat vaihtoehdot. Mutta oletko kuullut konjac-spagetista? Tämä laihdutuksen ehdoton liittolainen on rasvaton, sokeriton, gluteeniton ja suolaton, ja lisäksi se sisältää runsaasti kuitua ja on vähäkalorinen (noin 8 kaloria 100 grammassa spagettia!). Neutraalin makunsa ansiosta se on helppo yhdistää monenlaisiin ruokiin ;-) Tässä olemme päättäneet maustaa spagetin hyvällä kotitekoisella tomaattikastikkeella, valkosipulilla ja Provencen yrtteillä. Ihana kesäinen resepti ;-)
Ainesosat
Materiaalit
- Kattila
Valmistelu
Valuta ja huuhtele Konjac-spagetti, ja keitä sitä 2 minuuttia kiehuvassa vedessä. Valuta ja laita sivuun.
Laita pannulle oliiviöljyä ja kuullota hienonnettua sipulia ja valkosipulia. Lisää tomaatit ja sekoita hyvin.
Kypsennä noin kymmenen minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen. Mausta suolalla ja pippurilla, ja lisää Provencen yrttejä.
Lisää konjac-spagetti ja sekoita hyvin.
Ja nyt konjac-spagetti on valmis!
Havainnot
Lisäykset: voit lisätä jauhelihaa tai kanaa tai muita pieniä aurinkoisia vihanneksia (kesäkurpitsa, munakoiso jne.).
Mistä Konjac on peräisin? Tämän Aasiasta peräisin olevan kasvin mukulaa syödään vihanneksena tai jauhona. Jälkimmäisessä tapauksessa jauho hyytelöityy ja siitä valmistetaan erilaisia tuotteita, kuten spagettia tai konjac-riisiä.