Lohipapillotit
äänestä nyt
Jos haluat valmistaa ruokaa nopeasti, helposti ja terveellisesti, mikään ei ole parempaa kuin kypsentäminen papillote-tyylillä! Tämän päivän resepti on lohi porkkanoiden ja purjon kera. Se on helppo valmistaa, ja siinä on vaiheittaiset ohjeet ja valokuvat. Saat ultrasulavaa kalaa, joka on kypsennetty täydelliseksi, ja vihannesten maku vain kymmenkertaistuu. Älä epäröi varioida makuja vaihtelemalla aineksia ja lisäämällä muita mausteita/yrttejä ;-)
Ainesosat
2
Materiaalit
- Rasvanpitävä paperi
Valmistelu
Valmistelu10 min
Kypsennysaika20 min
Leikkaa leivinpaperista neliö. Kuori porkkanat ja leikkaa ne suikaleiksi vihanneskuorimaveitsellä. Aseta porkkanasuikaleet leivinpaperin keskelle.
Puhdista purjo ja hienonna se. Aseta puolet hienonnetusta purjosta porkkanoiden päälle.
Aseta lohipihvi vihannesten päälle. Mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle hieman timjamia.
Taita folio kahtia niin, että lohi on keskellä, ja sulje papillote pikkuhiljaa taittamalla se kolmion muotoon koko matkalta (kuten reseptin alla olevassa videossa näytetään). Sulje taittamalla tiukasti tai nitomalla. Kääreen tulee olla ilmatiivis.
Paista 20 minuuttia 180°C:ssa.
Ja nyt lohipapillotit ovat valmiita!
Havainnot
Vaihtoehdot: voidaan käyttää muita kaloja ja vihanneksia.
Paperi: rasvanpitävä paperi on parempi kuin alumiinifolio, josta voi korkeissa lämpötiloissa vapautua myrkyllisiä aineita.
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!