Moules marinières, yksinkertainen ja herkullinen resepti
äänestä nyt
Jos haluat jatkaa meren makujen nauttimista vielä kesän jälkeenkin, valitse Moules Marinières! Se on klassikko, joka ei vanhene koskaan, ja se on helppo ja nopea valmistaa. Itse asiassa simpukoiden kypsentämiseen kuluu vain 10 minuuttia. Se on nopea tapa nauttia pöydän ääressä viihtyvästä ateriasta :-). Valkosipulilla ja yrteillä maustettuna nautit aterian voittajayhdistelmästä. Ja jotta yhdistelmä olisi vielä täydellisempi, valitse lisukkeeksi ranskalaisia ;-)
Ainesosat
2
Materiaalit
- keittoastia
- kuorimaveitsi
Valmistelu
Valmistelu25 min
Kypsennysaika15 min
Puhdista ja leikkaa simpukat: poista veitsellä mahdolliset ulkonevat filamentit simpukan sivusta.
Laita kattilaan hieman voita. Kuullota hienonnettu sipuli, pieniksi paloiksi leikattu sellerinvarsi, murskattu valkosipuli ja kukkakimppu.
Kun sipulit ovat läpikuultavia, deglaseeraa valkoviinillä ja lisää simpukat. Peitä kattila ja keitä 10 minuuttia. Tämän ajan kuluttua simpukoiden pitäisi olla avautuneet.
Lisää hienonnettu persilja ja sekoita. Ota pois liedeltä.
Ja voilà, simpukat marinières ovat valmiita!
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!