Superhelppo parsakaalipasta, joka saa lapset innostumaan vihanneksista
Pasta parsakaalin kanssa on täydellinen ruokalaji tutustuttaa nuoret vihanneksiin... ja jopa ei-niin-nuoret! Sen ihanan vihreä väri ja suussa sulava rakenne tekevät siitä sekä lohduttavan että kevyen. Etkö voi uskoa tätä? Odota, kunnes kokeilet tätä yksinkertaista ja maukasta reseptiä, joka korostaa kasviksia mausta tinkimättä :) Tässä parsakaali, joka on höyrytetty, jotta sen kaikki hyvyys ja maku säilyy, sopii erinomaisesti yhteen nopean voi- ja parmesaanikastikkeen kanssa! Vain muutamassa minuutissa saat kermaista, hyvin maustettua pastaa!
Ainesosat
Kypsennysaika:
Materiaalit
- sakset
- hakkuri
- kattila
- paistinpannu
- kelmu
Valmistelu
Höyrytä parsakaali ja laita se silppuriin.
Lisää jauhot ja suola.
Sekoita tahnaksi.
Jauhota työtaso ja muotoile taikina palloksi.
Kääri taikina kelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
*Jos taikina on hieman tahmeaa, voit jauhottaa sitä hieman, jotta sitä olisi helpompi käsitellä.
Kiehauta suuri kattila vettä ja suolaa. Leikkaa pasta sakset kattilan päälle ja anna kiehua.
Kun pasta nousee pintaan, valuta.
Sulata voi paistinpannussa ja lisää pasta.
*Voit paahtaa pastan maun mukaan.
Lisää pippuri ja parmesaani ja sekoita.
Ja nyt se on valmis!
*Lisäsimme lisää parmesaania, koska rakastamme sitä.
Havainnot
Voiko tätä pastaa tehdä muiden vihannesten kanssa?
Kyllä, voit käyttää mitä tahansa haluamaasi vihannesta, kuten porkkanaa tai kurpitsaa. Muista valuttaa vihannekset hyvin ennen kuin sekoitat ne jauhoihin.
Mitä kastiketta voin käyttää tämän pastan kanssa?
Voit paistaa sitä pienessä voissa ja lisätä siihen parmesaanijuustoa, kuten me teimme, tai nauttia sitä esimerkiksi peston kanssa!
Voiko pastasta tehdä muunkinmuotoista?
Voit muotoilla taikinan makkaraksi ja tehdä siitä sitten gnoccheja. Ne ovat kypsiä, kun ne kelluvat kattilan pinnalla.
Voit myös laminoida taikinan ja tehdä lasagnea, tagliatellea jne. Muista jauhottaa taikina hyvin, jotta se ei tartu kiinni.