Pehmeäksi keitetyt munat: täydellinen kypsennys
Ruoanlaitossa on klassikoita, joista ei voi saada tarpeekseen, erityisesti munista! Olemme paljastaneet täydellisen keittoajan keitetyille munille, jotka onnistuvat joka kerta! Äläkä unohda leipätikkuja niiden seuraksi: lyhyesti sanottuna paras resepti aamiaiselle ;-)
Ainesosat
Materiaalit
- Kattila
- Munakuppi
- Sahalaitainen veitsi
Valmistelu
- Varmista ensinnäkin, että munat eivät ole liian kylmiä. Jos ne ovat olleet jääkaapissa ja siksi erityisen tuoreita, anna niiden olla huoneenlämmössä 5 minuuttia.
- Kiehauta vesi kattilassa.
- Kasta munat varovasti, jotta kuori ei rikkoudu.
- Kypsennä 3 - 4 minuuttia halutun koostumuksen mukaan. Jos kypsennät kauemmin, keltuainen ja valkuainen ovat enemmän tai vähemmän juoksevia.
- Valuta kananmuna ja laita se munakuppiin. Leikkaa reunan ympäri veitsellä ja nauti!
Havainnot
Miten teen leipätikkuja? Paahda voileipäviipaleet munien kypsennyksen aikana. Heti kun ne tulevat leivänpaahtimesta, viipaloi ne suikaleiksi ja tee niistä leipäviipaleita keitetyn kananmunan seuraksi :-). Psssiiit, isoäitimme jopa ehdotti parannettua reseptiä leipätikuille levittämällä niiden päälle puolisuolattua voita ♥.
Mitä syödä keitettyjen munien kanssa? Kuten edellä kerroimme, leipätikut sopivat täydellisesti munien kanssa. Mutta älä epäröi myöskään valmistaa grillattuja vihanneksia, kuten paprikaa, kesäkurpitsaa tai tikuiksi leikattuja perunoita. Lisää joukkoon vihreää salaattia, niin saat ruokalajin, joka sopii täydellisesti illalliseksi tai jopa nimensä veroiseksi tv-tarjottimeksi! Ja erityistilaisuuksiin voit jopa lisätä teelusikallisen kaviaaria. Yksinkertainen, nopea ja ennen kaikkea erityisen tyylikäs resepti!
Miten poistan keitetystä kananmunasta "korkin"? Niille, joilla on hieman enemmän taitotietoa, on tarjolla taikaväline: munaleikkuri. Tämän "munaleikkurin" ansiosta voit rikkoa kananmunan kuoren erittäin siististi. Muuten hyvä sahalaitainen veitsi, jolla kuoren ympäri tehdään muutama nykäisy, riittää ;-)
Mitä teen, jos kypsennysaika ylittyy? Jos sinulla on kiire, paras tapa on antaa kananmunan kiehua kiehuvassa vedessä noin kymmenen minuuttia, jolloin siitä tulee kovaksi keitetty kananmuna. Kokeile onneasi uudelleen ja ole tarkempi ajoituksen suhteen, jotta saat täydellisen keitetyn kananmunan!
Mistä tiedän, onko kananmunani raaka vai kypsennetty? Jos et ole varma, ovatko munasi kypsiä, käännä ne tasaiselle työtasolle. Jos ne pyörivät samalla nopeudella, ne ovat molemmat raakoja. Jos toinen munista pyörii nopeammin kuin toinen, se on kypsennetty!