Salaatti vuohenjuuston kanssa

EdellinenSeuraava

--

1 annokset

Erittäin helppoa

21 min

Lähetä tämä resepti ystävälle Tulosta tämä sivu Esittää kysymys kirjoittajalle Lähetä kuva tästä reseptistä

Salaatit ovat liittolaisiamme, kun helle on päällä ja haluamme viettää enemmän aikaa rannalla kuin lounaan valmistamisessa. Jos et pääse irti ikuisesta tomaatti- ja salaattisilmukasta ja haluat antaa klassiselle salaatillesi omaperäisen twistin, tämä resepti on sinua varten! Se on raikas, nopea koota ja täynnä makuja vuohenjuuston intensiivisen maun ja paahdetun maissin rapeuden ansiosta. Valmista tämä salaatti helposti noudattamalla kirjallista reseptiämme, joka on selitetty vaihe vaiheelta ja kuvitettu valokuvin.

Ainesosat

Salaattia varten:

• Mézclum (rucolaa ja lehtisalaattia)
• ½ punasipulia
• 4 kirsikkatomaattia
• Kikos (paistettua maissia)
• Vuohenjuustomitalli
• Modenan balsamiviinietikkakermaa (tai ruokohunajaa).
• Vinaigrettea varten
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1/2 rkl omenaviinietikkaa
• 1 tl dijoninsinappia

Valmistelu

• Laita kulhoon sekoitus + juliennoitu punasipuli (hyvin ohuina suikaleina) ja puolitetut kirsikkatomaatit.
• Tee vinaigrette pienessä kulhossa lisäämällä oliiviöljy, etikka ja sinappi. Vatkaa tai sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin emulgoituneet. Kaada vinaigrette salaatin päälle. Levitä kastike parilla lusikalla käärivin liikkein ja sekoita ainekset keskenään.
  
• Laita vuohenjuuston alle pala talouspaperia ja päälle toinen pala talouspaperia. Laita se paistinpannulle ja kypsennä sitä keskilämmöllä muutaman minuutin ajan. Käännä sitä lastan avulla, jotta se kypsyy molemmilta puolilta.
• Aseta juustopala salaatin päälle.
  
• Murskaa kikot morttelilla tai veitsellä ja ripottele ne päälle. Lorauta salaatin päälle balsamiviinietikkakermaa (tai ruokohunajaa).
• Nyt meillä on maukas salaatti. Nauti!
  

Kysymykset

Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat