Spiraaliperuna tikulla, idioottivarma tekniikka ilman konetta.
Spiraaliperuna tikulla on loistava resepti, sillä sen lisäksi, että se näyttää kauniilta, sitä voi tarjoilla alkupalana tai lihan, kalan ja kanan lisäkkeenä. Ja mikä parasta, tämän spiraalileikkeen tekemiseen ei tarvita konetta, vaan vain hammastikku ja erittäin terävä veitsi. Nämä perunat paistetaan yleensä, mutta me teimme ne uunissa, ja lopputulos oli uskomaton: rapeaa ulkoa ja pehmeää sisältä. Nyt se on sinusta kiinni, tyttöystävä. Yksityiskohtainen resepti on alla↓↓↓.
Ainesosat
Materiaalit
- Puinen hammastikku
- Leivinpelti
- Pergamenttipaperi
- Veitsi
Valmistelu
Kun olet pessyt perunat, pujota hammastikkuja jokaiseen perunaan ja jätä ne keskelle.
Aloita perunan leikkaaminen veitsellä spiraaliksi. Leikkaa perunaa yhdestä päästä toiseen keskeytyksettä, niin että saat jatkuvan spiraalin. Juju on pyörittää hammastikkua leikatessasi. Vedä viipaleet varovasti erilleen, jotta peruna aukeaa.
Sivele ne sulatetulla voilla (tai oliiviöljyllä). Mausta sitten suolalla, pippurilla ja paprikalla maun mukaan.
Laita ne vuoratulle pellille 180ºC:een esilämmitettyyn uuniin noin 15 minuutiksi tai kunnes ne ovat kypsät (mitä suurempi spiraali, sitä pidempi kypsennysaika).
Ota ne pois uunista ja olet valmis. Tarjoile valitsemasi kastikkeen kanssa.
Havainnot
Miten tarjoilla kierrettyjä perunoita?
Lisäkkeenä: Ne voidaan tarjoilla lihan, kalan tai kanan kanssa.
Alkuruokana: Valitse pienempiä perunoita ja tarjoile ne esimerkiksi jogurttikastikkeen kanssa.
Pitäisikö peruna kuoria?
Erityisesti perunan kuori jättää maalaismaisen maun, jota rakastamme. Suosi luomuperunoita! Ja tietysti kuori ne, jos haluat.
Haluatko vielä rapeamman perunan?
Lisää päälle parmesaaniraastetta tai korppujauhoja ennen paistamista.
Mitä mausteita voin käyttää?
Perusmausteet ovat suola ja pippuri. Jos haluat lisätä hieman väriä, käytä paprikaa, currya jne. Mausta myös aromaattisilla yrteillä (timjami, persilja jne.).
Kuinka kauan perunat säilyvät?
Jos olet tehnyt hieman liikaa, säilytä niitä ilmatiiviissä astiassa ja jääkaapissa enintään 3 päivää.
