Täydellinen lisuke perunamuusille
Kukapa ei rakastaisi hyvää perunamuusia? Mutta odota, on vielä muutakin! Valmistaudu löytämään täydellinen lisuke ruokaan: miniperunamuffinssit, jotka ovat rapeita ulkoa ja suussa sulavia sisältä. Perunoita, parmesaania ja ripaus valkosipulia sekoittavat pienet ihmeet sopivat täydellisesti kastikkeen kanssa tarjoiltuna tai lihan lisäkkeenä, ja nämä muffinit tuovat aterioihisi ripauksen mukavuutta. Ihanteellinen tapa tehdä vaikutuksen juhlavieraisiin aterialla! :-)
Ainesosat
Materiaalit
- muffinivuoka
- soseuttaja
- kattila
Valmistelu
Kuori ja leikkaa perunat pieniksi paloiksi.
Keitä perunoita runsaassa kiehuvassa suolatussa vedessä 20 minuuttia.
Pistä veitsi niihin: niiden pitäisi olla sulavia.
Valuta ja laita keitetyt perunat suureen kulhoon.
Lisää maito, voi, parmesaani, suola, pippuri ja valkosipuli.
Soseuta perunat soseeksi.
Anna jäähtyä ennen seuraavaa vaihetta (jotta muna ei kypsenny).
Lisää muna ja hienonnettu persilja ja sekoita hyvin.
Laita seos voideltuun muffinivuokaan.
Paista 20 minuuttia 190 °C:seen esilämmitetyssä uunissa.
Ja nyt se on valmis!
Havainnot
Voiko parmesaanin korvata?
Voit lisätä esimerkiksi Comté-juustoraastetta! Tai korvaa parmesaani pecorino- tai grana padano-juustolla.
Kuinka kauan voin säilyttää tätä lisuketta?
Voit säilyttää sitä kolme päivää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
Voiko näitä perunamuffinsseja pakastaa?
Kyllä, voitte!
Pitäisikö ne syödä kuumina vai kylminä?
Voit nauttia ne kuumina tai kylminä.
Miten ne lämmitetään uudelleen?
Voit lämmittää niitä uunissa muutaman minuutin ajan 180 °C:n lämpötilassa, pannulla kannella tai jopa mikroaaltouunissa (niistä tulee hieman pehmeämpiä, mutta yhtä herkullisia!).
Voiko tätä reseptiä tehdä ylijääneestä perunamuusista?
Kyllä, ilman ongelmia! Lisää vain täytteet (tässä tapauksessa parmesaania, valkosipulia ja persiljaa) ja kananmuna, jotta ne pysyvät kasassa.
Miten tästä lisäkkeestä tehdään pääruoka?
Lisää perunamuusiin yksinkertaisesti haluamasi proteiini, kuten kinkkukuutioita, pekonia tai kasviproteiinia.