Alfajores - argentiinalaisia pikkuleipiä maitohillon ja kookoksen kera
äänestä nyt
Vie makunystyrät matkalle Argentiinaan tämän Alfajores-reseptin avulla! Kaksi keksiä, joiden keskelle on kätketty maitohilloa ja jotka on pyöritelty kookoslastuissa. On pakko myöntää, että se on suussa sulava jälkiruoka tai välipala ;-) Koko Ptitchef-tiimi on testannut ja hyväksynyt tämän idean, ja pian myös sinä!
Ainesosat
7
13 kakkua varten :
Materiaalit
- 6 cm halkaisijaltaan oleva leivontaleikkuri
- Käärinliina
- Tehosekoitin ja litteä vatkain (levy).
- Peittokalvo
Valmistelu
Valmistelu25 min
Odotusaika30 min
Kypsennysaika10 min
Sekoita munankeltuaiset ja vaniljauute.
Sekoita toisessa kulhossa jauhot, maissijauho ja leivinjauhe.
Vatkaa pehmeä voi ja sokeri tasaisella vatkaimella varustetussa tehosekoittimessa kermaiseksi.
Sekoita munaseos vähän kerrallaan ja lisää sitten jauhoseos vähän kerrallaan.
Muotoile taikinasta pallo ja laita se kelmuun käärittynä jääkaappiin 30 minuutiksi. Ota pallo pois, anna jäähtyä hieman, jauhota se ja kauli se noin 5 mm paksuksi.
Muotoile 6 cm halkaisijaltaan olevalla keksileikkurilla keksit. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle rei'itetylle uunipellille ja paista 10 minuuttia 180 °C:ssa tuulettimella.
Ota leivokset uunista ja aseta ne toiselle pellille jäähtymään. Lisää sisäpuolelle maitohilloa ja sulje kakku painamalla niin, että hillo valuu yli.
Pyörittele voileipä pystysuoraan kookosraasteessa.
Se on valmis! Nauti ateriastasi!
Havainnot
Voit käyttää leikkuria, jonka halkaisija on yhden senttimetrin pienempi tai suurempi (5 cm tai 7 cm).
Voit tehdä itse maitohilloa. Se on niin helppoa!
Kysymykset
Tämän reseptin kokanneiden jäsenten kuvat
Kommentit
Arvioi tämä resepti:
Ei kommentteja!